奶茶行业出现了很多奶茶品牌,这也增加了奶茶行业的竞争,而奶茶店营业额的提高是每个奶茶店经营者梦寐以求的目标,不过往往不得要领。其实,想要提高奶茶店营业额也不难,关键在于科学,不是单单靠“点子”和“策划”就能够解决问题的,今天阿姨奶茶教你如何提高奶茶店营业额,分享几点经营经验,希望对奶茶店经营者们有所帮助。
一、产品多样化
目前奶茶店不单单只卖奶茶了,为了适应顾客需求,有些奶茶店会加卖一些小吃之类的东西,如炸鸡、薯条,和一些爆米花、小饼干等,其他商品,以满足顾客所需让顾客有多样化的选择。夏天有冰沙、冷饮,冬天则有腾腾的热饮,可让店家不只在夏天赚钱,到冬天生意照样火爆。
二、独家秘方
光摩天轮咖啡是只卖大众茶,没有自家店的经营特色和制作方法,很可能无法在遍及度高的奶茶店商圈生存,各家店都尽可能卯足全力地在开发新产品,以求顾客喜欢,也能因此打响名声,促进连锁加盟。
三、价格合理
价格公道就对价位敏感的顾客而言,当然是希望质量好,价格低,外送服务好,所以价位的高低也是会影响经营的好坏,善用促销活动可以增加顾客人数,也可顺利推销新产品和名声。当然,定价策略一定需以消费者的类型而判断。
四、建立良好的口碑
奶茶店设定消费者对此店的第一印象就是外观,一个明亮而干净的店当然容易吸引顾客上门;或具有特色的外观能显现出店里的风格,都能使人印像深刻。但要是店面采光不足,一点鲜活力都没有,就会让顾客提不起精神前去消费,所以外观特以光鲜亮丽、有鲜活力的颜色、奇特外观……来吸引大众前来消费。
五、卫生健康
质量保证作生意讲求信用,质量良好,顾客才会上门,卫生条件也是蛮重要的。现代人重视健康,凡是强调店面整洁、清晰、明亮,当然连奶茶的制作过程都应要求卫生保证。制作奶茶的过程中一定要卫生,周遭要清洁,用具也要经常清洗,这是身为老板必须具备的道德责任!
六、良好的服务体验
良好的服务态度、专业的服务可以提升整体的质量,选用人才对一个创业者来说是营销的重要课程之一,老板要的不是机器人,说一做一,要的是善于变通的人员,这样的人员能拉近顾客之间的距离,所以做这行的基本条件是:记忆好、口才佳、熟悉地理位置、态度亲切有礼。
对于小本创业者来说,可以好好研究一些小细节,一毛一块的把钱赚过来。等到钱赚的足够多,经验足够丰富,格局自然就打开了,风口自然能判断出来了。加盟阿姨奶茶,总部将奶茶技术和经营经验倾囊献出,帮助创业者实现创业梦想!