面馆经营小技巧，打造特色面馆

　　随着经济快速的发展，人们对饮食健康方面越来越注重，说起面食，有部分朋友会认为只有北方人才爱吃面，然而事实并非如此，随着社会不断的发展，全国都掀起了一阵“吃面”风，这又是为什么呢？

　　原来，面条的好处多多，首先，面条含有大量的营养元素，如蛋白质、各类维生素、矿物质等。其次，面条在胃中的消化比较慢，使长时间有饱胀感，不易饥饿，并且不含脂肪，也不含胆固醇。

　　当前随着面馆市场的竞争越来越激烈，如何在众多店铺中脱颖而出，是令经营者比较头疼的问题。下面给大家介绍开面馆加盟店的几个经营小窍门，以便帮助大家的生意越来越好。

　　第一：有特色的面馆加盟店面地址十分重要。

　　店面的选择要根据面馆的经营定位来确定，根据你所针对的人群选择最恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。例如你打算开一家规模小、管理简单的面馆，就可以选址在社区、商业街、学校等地方。

　　第二：有特色的面馆加盟面馆要特色鲜明。

　　面馆的特色不仅体现在口味上，面条本身也大有文章可做。最近阳光巴士推出的营养彩面，就是在口味基础上突出了面条的特色，同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求，值得我们借鉴。此外，面馆的服务质量，以及饮食环境等也对面馆形成特色有重要影响。

　　第三：有特色的面馆加盟重视面馆经营细节。

　　细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败，因此你必须对厨师和服务员进行定期的，严格的业务和素养培训，使他们之间能够配合默契。

　　第四：有特色的面馆加盟提供优质的服务。

　　顾客永远是面馆的衣食父母，尤其是老顾客，他们不仅仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑，口碑好了，老顾客的数量也便越来越多，市场也就越来越大，你生意就会越来越红火。

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