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安井鱼丸的特点是填充和填充。将鲨鱼和鳗鱼制成的鲜鱼肉准备,去骨,清洗并切碎成鱼丸酱;之后,将其分为盐水混合,然后加盟干淀粉,混合成鱼汤。同时,挑五花肉切碎成酱,虾干切碎,调成酱油,味精,葱段等馅料。制作包装时,请使用特制的鱼丸勺子,取馅并包裹在鱼汤中,用手将其挤压成球形,放入干净的水盆中,放入冷水锅中煮熟它在低热量下。拿起,放在竹筛中晾干即可食用。鱼丸汤非常优雅,用调味料调味,并含有淡白色,香油和虾油等成分。鱼丸漂浮在木鱼上,清晰而模糊。
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