西式快餐在市场上是发展着越来越不错的,很多创业者对于这个品牌都有一个优先的选择,人们现在的饮食习惯和对中餐是不可抗拒的美味,未来中式快餐的发展是非常受欢迎的,今天小编来给大家讲讲中式快餐的营销策略有哪些以及开一家中式快餐需要注意哪些东西?
虽然西式快餐占据了中国快餐行业的一部分市场,但是中式快餐加盟行业已经有了相当大的市场规模,中国人长期以来养成的饮食习惯和中餐不可抗拒的美味,未来仍将是中式快餐加盟占主导地位。在形势和前景都一片大好的情况下,快餐企业在营销方面可以做些什么呢?
中式快餐加盟6大营销策略有哪些呢?
第一、产品营销策略。中式快餐加盟将经营煎、蒸、煮、烤等正宗中国食品,突出“快”字。都选以可带性食物为主,如天津煎饼,包子,肉夹馍,杯装豆浆,冰镇绿豆汤等,所有食品均用环保型纸盒或纸杯包装,处处体现健康,当然包装上肯定印有企业名称。
第二,广告营销策略。中式快餐加盟主要选择在电视上,以黄金时间电视剧中间,综艺节目中间差放为主,辅助各交通要道路牌广告。可以选择代言人,要求中老年健康人士,体现中式快餐营养保健的效果。
第三,价格营销策略。中式快餐加盟基本价格符合大众接受程度,定期或根据淡旺季进行折扣赠奖,适当收取运送费用。
第四,销售营销策略。利用公共关系造势,大打国产品牌,激起消费者爱国情结,可效仿早年乔嬴的红高粱,在麦当劳, 肯德基等附近开店。
第五,销售营销策略。中式快餐加盟除普通模式外还应开发多种销售方式和渠道,如:会议订餐、公司及学校团购等等。
第六,外卖营销策略。送货上门,这也是中式快餐加盟对抗西式的利器,北京的丽华快餐就在这方面做足了工夫,占领了北京外卖送餐的大部份市场。送餐的同时还积极派发小广告菜单。外卖业务除了产品本身外,送餐速度是致胜的法宝。
中式快餐加盟有哪些要注意的?
1、中式快餐的定位及选址
选址是决定快餐店成败的第一要素。选址就是选顾客,选址错了会导致客源不足,也就是能接受某一快餐店的产品、价格、服务、环境的潜在顾客数量不够多,导致餐厅上座率很低,营业额不足以实现盈亏平衡,甚至持续亏损。若开业一年不能扭亏为盈,很多餐厅很快就会倒闭。酒香也怕巷子深。有经验的人都知道,菜品质量、服务有问题还可以慢慢调整,如果选址错误客源不足,基本上无计可施了。因此选址一旦出错就是致命的,投资者必须慎重。
2、中式快餐经营管理
目前还处于起步阶段的中式快餐店,很多都是那些自由择业者或下岗工人为了谋生而开的小型中式快餐店,如果要他们去采用哪种经营治理模式,显然是不切实际的。小型中式快餐店的经营治理归纳起来其实只有几句话,那就是老板先选好快餐的品种、选好快餐店的位置、做好快餐店的装修并安装好快餐店的设施,然后你就找几个厨师及厨工来做厨房,找几个服务员来做前堂,让他们天天做好自己的工作,然后后当然是老板亲自收钱。
中式快餐加盟发展是非常不错的,前景很好,优势上也是非常不错的,快餐走向市场是不可缺少,未来会有越来越多的创业者选择这个中式快餐作为加盟项目!