有哪些会影响大碗聚面馆的生意？这些小细节要注意

    虽然说大碗聚面馆在市场中非常受到消费者的喜欢，在市场中也有比较高的人气，单靠品牌方面的优势是不能够让我们的加盟店铺获得持久的市场发展，相反会出现一些意想不到的事情发生，所以在日常的经营中会出现很多方面的问题，而这些问题不仅会影响店铺的生意情况，而且还可能引起食品安全问题，所以我们好好对自己的店铺进行整理，那么有哪些会影响大碗聚面馆的生意？

    1、脏兮兮的桌子

    有不少的大碗聚面馆加盟店为了让店铺美观，所以会选择一些好看的桌子。从长期来看，那些用桌布遮住不怎么样桌子的餐厅花费更多，还不如直接买好桌子。如果你已经有了好桌子，用亚麻布盖住的话有点浪费。并且还要时刻桌面的保持清洁。

    2、有异物和异味的消毒碗筷

    吃面条自然会用到碗筷，有不少的大碗聚面馆加盟店为了省去清洗碗筷的麻烦，会找清洁公司的一次性消毒碗筷。但是会出现卫生问题，比如碗筷还有异味，没有洗干净，碗碟边边破损之类的。顾客看到的话会很倒胃口，对于餐厅的卫生也会产生怀疑。

    3、爱理不理的服务员

    要知道顾客就是我们的上帝，虽然大碗聚面馆对于加盟店的要求服务没有严格的规定，但是服务员基本的服务素质是要自己规定。如果顾客点餐叫了半天没有人理，上菜又爱理不理的，连个笑容都没有，那么，这样的服务员不是服务而是在赶客。顾客受到这样的“招呼”，对餐厅的印象极差，以后基本也不会再来。

    这些只是影响大碗聚面馆店铺生意的一部分原因，其实在其他方面也会出现各种各样的问题，所以为了让自己的加盟店可以好好的在市场中发展，创业者要好好观察自己的店铺在经营中的情况，发展问题以后吗，就要及时的改正，这样才能够有利于店铺的发展！