餐饮小白初次创业的话该怎么把品牌店铺快速经营起来呢？

　　如果你之前一直没有了解过餐饮这方面的知识？如果你之前一直没有了解过餐饮这方面的知识，准备投资一家5-8万左右的店铺，而且是和合伙人或者夫妻创业开店的话，有几方面的建议供你参考。
       

　　1、选择适合大众口味的品牌店铺，不要走独特或者小众的口味，务实是开好一家店的首要前提。

　　2、如果在餐饮方面你是小白的话，一定要选择简单易学的项目，拒绝那种短期内不能学会或者学精的项目，并且如果确定要开店的话，一定要保证你的口味比你对手的好吃。

　　3、选择店铺条件不在大而在旺，看店的时候要多看多听多走多问。

　　为什么要多走多看呢？

　　十分钟的生活圈，了解以正常走路十分钟为前提，有哪些对手，有什么工厂、公司、小区、商场、学校，以及消费水平、口味习惯、人流习惯往哪边走等。

　　附近的生活圈，在周围几公里内有没有哪些对手，有没有公司、小区、学校、商场，以及周围的消费水平和人流习惯往哪边走等等都是需要了解的。

　　什么叫多想？

　　多想想人家为什么不租下去啦？是这里生意不好吗？还是要进行大型的修建改造了？周围有大型工厂要倒闭了吗？附近能投放广告吗？等等各种问题都是要考虑到的。

　　什么较多问呢？

　　去旁边经营的店铺多去拉拉家常，了解一下现在这家店以前经营过什么项目，这边的转让大概是多少钱，这边即将有什么重大变化，这附近的工厂、公司是否包吃住等。

　　而且找店铺有几个禁忌

　　1、如果店铺这边好多店铺都贴了转让的，一排过去十家有三家都贴了转让的，这种情况通常是这边出了问题才会这样的。你基本上就不用看了，马上走，你开了也开不起来或者开不久的。

　　2、如果这家店五年内换了三家店主，你也不用看了。如果几个店主都开不起来的店，换你也不行，这叫死店。

　　3、店铺两旁有五金加工厂，垃圾回收站，洗车店的不要做。试问你愿意吃饭有机油味么？看着垃圾闻着臭吃饭感觉好么？洗车店的水老是飞过来给你洗澡爽么？要学会站在消费者的角度想问题。

　　在经营过程中，口味不仅要好，味道也一定要稳定，性格要好，随和但不随便，卫生要控制好。不要太过于计较几块钱的得失，和气才能生财，不要在自己的店里吵架，少点玩手机电脑，买个蓝牙放点轻音乐，注意自己的仪容仪表，小心假币，也不要多找或者少找人家钱。

　　没生意不要怕， 要多想想自己哪些没做好，要怎样做才能做好，一味地怕也不是办法。