最新餐饮加盟榜排名公布，有你想加盟的吗？

       现在无论是高校毕业出来的大学生，还是厌倦了当上班族的白领，亦或是下岗工人，现在越来越多的人相对于为别人打工、领工资，更想要自己创业当老板，这个现象也是推动现在经济飞速发展的主动力，“餐饮加盟店看别人做的风声水起，那自己要不要也加盟？怎么加？”“靠谱的加盟商，到哪里去找？”相信这几个问题都是常常缠绕在现在创业者脑海中的问题。2019年，是连锁加盟市场风起云涌的一年。国内很多品牌经历了从最初坚持直营到拥抱加盟，这已成为餐饮行业的一股潮流。“特许加盟是什么？就是把自己赚钱的本事传授给别人。”这句凝练的总结，揭示了中国餐饮加盟当中，注定存在的无尽机遇，餐饮加盟的取与求。

　　CCFA新消费论坛——2019中国连锁餐饮峰会上，由美团点评联合中国连锁经营协会打造的“2019中国餐饮加盟榜TOP100”正式发布，数据显示，2018年美国约70万家餐饮门店中，连锁化率已经达到30%，接近1/3的餐饮门店归属于连锁品牌。“在中国，这个数据是5%，意味着中国的连锁餐饮刚刚走到往上爬坡的启动期。”“也意味着接下来是中国连锁餐饮巨大的机会期，同时，各大连锁餐饮品牌到了竞争最激烈的时候。”

　　其中100个上榜品牌包括——正新鸡排、杨国福麻辣烫、吉祥馄饨在内的15个风味小吃类品牌；辣府、新石器烤肉、小龙坎等23个火锅烧烤类品牌；德克士、杨铭宇黄焖鸡米饭、鱼你在一起等17个快餐品牌；以及其他10个正餐品牌、15个休闲饮品和9个休闲食品品牌、11个面包甜点品牌上榜。

　　根据美团点评的数据，大中型连锁品牌在三四线城市门店增长率达到52%，是整个餐饮连锁门店增长率的两倍多；在一二线城市已形成品牌效应，在激烈竞争中活力依旧。而在三线及以下城市，上榜品牌迅速布阵铺点，下沉效果显著。三线及以下城市市场成熟度偏低，甚至普遍存在山寨品牌占据市场的情况，而优质品牌的下沉，一方面提升了三线及以下城市餐饮市场层次，另一方面也为品牌发展提供广阔空间。从商场走向社区：在新增的连锁门店当中，社区店的增长远远高于商场店，连锁餐饮品牌与目标客户越走越近，开始从商场走向社区。

　　未来的转型之路应该怎么走？此次发布的《2019中国餐饮加盟行业白皮书》指出了餐饮品牌转型升级的四大趋势：

　　一、管控力度强化，在经营、供应链、营销等多个维度给予加盟店更多支持；

　　二、信息及数据化升级，例如美团RMS（餐厅管理系统），同时与美团团购、外卖等多个平台数据打通，对数据进行分析，可帮助餐饮加盟品牌实现精细化运营，进行科学管理；

　　三、小前台大后台化，即建立标准化、快速可复制的前端门店，同时为加盟商提供强大的后台支持；

　　四、集团化发展趋势，主要体现在构建多元化品牌矩阵和自建供应链、向后端业务延伸两方面。

　　“中国的特许市场也将有机会成为第三代特许经营的领跑者，因为我们拥有全世界最多的特许体系、拥有最具创新活力的数字化经济生态。”中国连锁经营协会副秘书长王洪涛说“但无论处于什么时代，特许加盟的核心是要把握好两个平衡：发展速度与管控之间的平衡、总部和加盟商赢利之间的平衡。”

（本文引自：http://商联网/web/archives/2019/421255.shtml）