面包店该如何自救（如何让我的面包店起死回生）

　　面包店如何自救呢？这是许面包店和餐饮店都关注的问题，这里提供三个方法。

　　不管开什么店，首先要知道你的目标客户在哪里，以前大家上下班或饭后到大街溜达一圈，就顺便把面包买了，现在的人都在家里吃饭了，逛街的少了，销量自然会降低。逛街是少了，但人们仍然要吃饭，所以他们一定会买菜，这个时候你只要找到卖菜的地方，和卖菜的人合作，具体操作如下：

　　1.和卖菜的人讲，把面包放你这里卖，每一份份成多少定好，把点包店开到菜店去；

　　2.和菜老板讲，客户在买面包的时候，如果添加你联系方式，以后将享受九折购买的优惠，同时菜店老板每卖一份面包多奖励一元。

　　为什么这么操作呢？当客户添加你的联系方式，就变成了你的思域流量，有什么活动可以直接推送，在手机上就能完成销售。同时，有了这些客户的联系方式，还可以通过一些互惠的政策，激发客户给你转介绍，借住客户的力量增加客户数量，比如你可以说，转介绍10个人可以领取生日蛋糕一份等等，就可以促使转介绍。

　　客户出现在哪里，你的生意就在哪里出现，根据这个思维，想想你的客户还在哪里出现，然后就去找他们合作，然后把利益分配好，大家皆大欢喜。

　　经营的本质在于纯利润，疫情期间，面包店受影响的必定是人流的减少，营业收入的下降，因此必须采取两个方面的措施，一方面是进一步降低经营成本，包括房租，人工，水电等，尽量与房东协商是否可以减免或降低一些租金，工人工资采取按日结算的方式，必要时进行裁员。

　　另一方面是尽快提升营业收入，通过开通送餐及网上订餐的新方式，同时在商品品种方面尽量有新的，利润高的新产品出来。在营销手段上也尽量保留有忠诚度的老客户，通过主动提供服务的方式销售产品，另外就是利用老会员的朋友圈的复利式推广，采取较大让利来吸引更多的新客户，比如对畅销产品进行打折用劵的方式，三个月或者半年内随时可提货的方式进行预销售。希望我的意见能对你的经营有帮助。

　　1.疫情影响了经济，所以要走价廉物美的路线

　　疫情肯定是对中国经济有巨大的影响，这也会影响到我们接下来的经营规划。

　　未来的消费走势如何？

　　经济受到重创，消费肯定走低，接下来应该多做一些促销活动，多推一些经济实惠的，便宜的产品，这样对吗？

　　这种判断是缺乏经济学常识的。

　　首先，任何国家，任何时候，消费低迷，都要有一个必要条件，就是大量的失业潮，越来越多的人找不到工作。咱们现在正好相反，各企业都在招工。

　　我判断，央行会有更宽松的货币政策，降息，各银行会推出扶持性贷款，各地方政府会陆续推出减免税费等政策帮助企业，现在半个多月过去了，全部都一一兑现。

　　这意味着什么？

　　未来必将有一轮通货膨胀，只是现在由于政府的管理，在强压控制中，但货币、需求、商品、价格之间的矛盾终将需要通过市场来消化。

　　未来产品的价格将往上走，我们需要推出的不是低价的产品，正好相反，应该推出一些高附加值，高利润的产品。