2019餐饮新机遇——加盟餐饮，强强联合！

         对于餐饮业态来说，行业边界的消融意味着难得的机会，是重塑自己、甚至重塑一个行业的新机遇。而恰恰正是这些边界消失的地方，便可以成为一些商业模式创新的沃土。就铁板烧行业而言，未来既可以单品类发展，亦可以融合于大多数品类中，开辟属于自己的新赛道。随着近几年，餐饮界对加盟连锁店的认知加强，受众群体越来越广泛，加上加盟连锁店大势所趋，相信在这轮创新赛道上，加盟餐饮店一定会大放异彩。跨界融合能够更好地满足客户的需求，会助力更多的餐饮品类品牌增长市场竞争力。

　　用聚焦的战略指引创新的方向：改变 —— 主动调整战略。聚焦单品类，依据不同消费场景和需求延伸多品牌，区域市场精耕；回归 —— 聚焦内功建设：回归“好吃”！整合全球技术资源，专注餐饮创新研发，回归“好吃”的技术团队建设！推行“非常好吃”的管理体系优化；革新 —— 插上新的翅膀：变革旧的，创造新的！梳理老品牌在顾客心目中存留的价值，进一步强化、放大，使它们的品牌形象更犀利，而顾客体验更亲切，从而实现新的跨越式发展。在战略控制的方向内，寻找新的市场空白机会点，快速切入！

　　聚焦一个产品，以小众做大众。同一个空间，不同的餐饮——堂食、烹饪体验、零售、上门服务、西餐教学、牛扒礼盒、私人定制、上门家宴、社区团。立体化服务，寻找超级客户。跨界合作“牛扒”跟什么都能搭。新店不能只图快，营销玩出花、被坑一次全白搭。把客人当恋人，一回生、二回熟。只要顾客没说很难吃，就是在给你机会。我们不是独角兽企业，更要靠地推起家。“准新店” 节省50%投资成本。没有假装的努力，更没人陪你演戏。用SHOPPINGMALL的店，赚线上的钱。餐饮品牌就像一个宗教。客人开心，我们可以只留底线。让每一次，都记得一辈子。

　　品牌连锁加盟本质上是社会化大分工的结果，有利于各个环节减少成本增加经济效益。然而，行业潜规则催生餐饮加盟乱象；行业规范及标准缺失，野蛮生长迅速滋生乱象。有机构曾提出1831审核机制（即考察总部是否至少拥有1家存活了8个月以上的直营店，或者是否至少拥有3家以上存活在1年以上的加盟店），或许可以帮助加盟者规避风险。要想打破乱象，单纯依靠现有的模式，并不能够彻底解决，行业内急需出现一种有别于传统加盟的模式，一种不是用加盟费来支撑的全新的商业模式。
（本文引自：http://搜狐/a/288301984_566219）