自助餐厅加盟是一种非常有特色的餐饮项目,但是每个人的爱好是无法预测的,自助餐厅如何考虑每个人的爱好?自助餐厅产品类型齐全,可以考虑各种人员的口味需求,那么,加盟一家自助餐厅需要多少预算?给您详细介绍。
一,物业租赁
自助餐厅最好位于城市广场周围,商业服务圈或大学集中的区域。这种区域人口大,有一定的消费工作能力,有利于自助餐厅的正常经营。但是,这类地区的房屋租金通常较高,根据房屋总面积约100平方米计算,视投资者所在地的经营规模而定,每月租金支出为1-2万。
二,店面装修
除了餐厅的菜肴质量外,良好自然环境也是决定消费者是否会成为常客的关键,因此,店面的室内装饰绝对是要用心的,它应该以简单的气氛和清晰的主题为特征,主题明确,西式就西式,新中式就新中式,不能让设计变得不三不四,此类支出应根据店铺规模进行调整,一般在7万元至8万元左右。
三,机械设备采购
机械设备的设备预算包括两个级别。一是厨具的成本预算和电气设备的成本预算,电气设备包括特殊设备,例如厨房用品和冰箱。自助餐厅的机器和设备的购买与一般餐馆的购买不同,厨具的选择必须统一和标准化,青铜餐具的选择需要是高端的,这也与餐厅的商业模式有关。消费者在选择自己需要的食材时,肯定会对器皿和厨房餐具有一个自我分辨,这是一个非常关键的因素,会立即危害客户是否再次进入店铺。用于厨房用品的机器和设备应以易用性为主导,尽可能选择具有保证产品的知名品牌,以防止机器和设备出现时对维护水平造成不便,全部算来,支出大约在5万至6万元。
四,人员支出
按人工成本计算,自助餐厅名人员的支出比普通饭店少得多,因为消费者自己提供食物成分,所以可以相对减少服务员的总数,因此,聘用人员的关键是餐厅的厨房厨师,保洁员,服务项目人员和商店人员,每月的支出约为2-3万元。
五,其他杂项支出
宣传费和人员培训费用将是一笔非常大的支出,但是如果投资者选择特许经营来成功运营,借助公司自身的知名度和管理系统中的人员培训管理系统,将为您节省很多支出。假如你是独当一面,该类开销会占据2万余元上下。另外,一个月的水,电,气,煤气费用在一月份约为10000元,这意味着投资者必须预留流动资金,额度能够依据门店的尺寸开展调节,在5到10万不一。
(本文选自于:好商机网/news/3922/)