太二酸菜鱼加盟：太二酸菜鱼加盟一般要多少钱？

　　在林林总总的餐饮项目中，只有少数的餐饮项目是可以成为美食项目的，是能够吸引源源不断的食客，基本上在餐饮市场上过了一阵新鲜劲就会被淘汰的，因此在选择餐饮项目的时候倾向于做有特色的，可以始终吸引食客的。北上广深 　　若北上广深开店200平米的话，房租每月5万元，装修费用每平米700元，设备费用18万元。前期原材料费用9万元，广告宣传费用2万元，开业费用1.2万元。员工8人，每人每月3500元工资。水电杂费每月2500元，流动资金23万元。则总投资费用为75.25万元。

　　太二酸菜鱼加盟：太二酸菜鱼有什么优势？为什么总是排长队？

　　太二酸菜鱼管理的模式非常好，排队叫单这是一方面，最主要的是他的鱼肉做的不错，鱼肉分量足，口感好，肉质嫩，深受大众喜爱。从服务+菜的口感+服务，一整套下来太二就不错了。

　　整体来说现在餐饮的成功是个综合因素，人家能走进购物中心，本身有客流，单店200多平，保证了高翻台率，有中央厨房有配送物流，有成熟团队，有高效的管理系统，成功也是必然的。

　　太二酸菜鱼加盟：太二酸菜鱼选用什么酸菜？

　　太二家用的是老坛酸菜，酸菜色泽非常的诱人，应该选用的是腌制时间不长的泡菜，颜色亮，味道也不咸，酸度适中，他家的鱼汤喝起来酸酸的，特别能提高食欲，几乎每月会去店里吃两次。

　　很高兴回答这个问题，我记得我当时去吃的时候问过服务员，她说用的是自腌的酸菜。

　　而且太二的酸菜的标准：时间腌足35天，还原重庆当地地窖特征，还有就是选用天然的好泉水制作盐水，应该是类似于一些矿泉水之类的吧。这样的酸菜口感脆爽、酸味适中浓郁，且带有乳酸味，酸味更自然。