东方食刻美食大赏：哪些餐饮品牌强势上榜

　　导读：10月17日，在上海梅赛德斯-奔驰文化中心内，由东方卫视、万影传媒、食刻文化主办以及超越会联合主办、上海东方明珠国际交流中心承办、China food协办的 “上海梅林·东方食刻美食大赏”颁奖盛典盛大举行。作为东方食刻美食盛典的重要部分的“东方食刻美食大赏”的评奖体系由盛典组委会倾力呈现。打造出惊艳的榜单《China77》、《食刻精选》以及《中国餐饮影响力榜》。

　　《China77》始终秉承“好吃有灵魂”的宗旨，不仅聚焦美食的口味与技艺，更关注美食背后主理人的匠心和坚持，从而评选出2019年度中国最杰出的77家餐厅。《食刻精选》以“好味、专业、健康”为出发点，为广大食客提供优秀的2019年度优秀品质餐厅指南。中国餐饮影响力榜》是本届美食大赏新增榜单，以表彰行业先锋为目的，为公众提供一个彰显餐饮行业标杆力量的指引。

　　现场第一个环节是红毯仪式，不同的是走上红毯的是来自全国各地餐饮届的创始人、总厨们，餐饮从业者们就是完成了中国餐饮五万亿市场的背后始作俑者，他们像全国的消费者展示着这个行业的风采。曾经上海的著名美食节目主持人阿楠，现为东方卫视中心产业拓展中心项目高级经理，也是东方食刻美食盛典的发起创始人之一的他带着激动的情绪表示，这是一场前所未有的餐饮人的盛会。

　　现场，第一轮重磅揭晓的大奖，是China77榜单的77个重要奖项，首先由美食评论家董克平先生颁发，分别授予来自上海的Ultraviolet、Jean-Georges、新荣记、Maison Lameloise莱美露滋、乔尔卢布松美食坊、吉品轩、Hakkasan、福1015、鹿园MOOSE、菁禧荟、鮨太郎·巓等，来自北京的京兆尹、晟永兴烤鸭店、拾久等，来自杭州的湖滨28中餐厅、悦轩中餐厅、龙井草堂、江南渔哥、金沙厅等和来自广州的玉堂春暖、惠食佳、1218烤肉店等，以及来自西南地区的玉芝兰、许家菜、松云泽等餐厅代表。

　　第二轮大奖是食刻精选餐厅，由美食作家、世界最佳50餐厅协会中韩区主席莫云女士揭晓，分别由上海地区27家、北京地区6家、江浙地区11家、粤港澳大湾区18家和西南地区4家餐厅拔得头筹。杭州好食堂创始人马坤山，北京福德汇-止观小馆董事长张嵩发表获奖感言。第三轮大奖是《中国餐饮影响力榜》分为“人气品牌”、“黑马品牌”、“影响力策划人”、“影响力品牌”、“影响力人物”五个单元，西贝、蟹太太、顾佳斌的企业和个人分获荣誉。第四轮荣誉“中国餐饮影响力品牌”，由东方食刻美食盛典组委会副主席、梅林正广和股份有限公司副总裁颜志荣颁发，授予西贝、外婆家、味千拉面等品牌。

　　今晚高潮，“中国餐饮影响力人物”在万众瞩目中由东方食刻美食盛典组委会主席郦辉、东方食刻美食盛典组委会执行委员、光明乳业股份有限公司市场总监陆骏飞共同揭晓，授予了味千中国董事长潘慰女士、外婆家创始人吴国平先生、豆捞坊创始人高青春，新荣记副总裁、超越会会长蒲世球先生以表彰他们领导着各自企业，为中国餐饮业作出的巨大贡献，他们在中国餐饮的发展过程中不但影响着行业进步，同时还在不断激励、带动着进入餐饮业界的新人。

　　除此之外，本次盛典与以往不同，采用了很多当下热门的合作形式。晚会现场设立第二演播室，也让盛典主办方开发餐饮产品带货的新方式有了强大的信心和动力;也让我们最直观感受了电商网红带货的力量，它正改变着中国人的消费方式，也让整台晚会更多元、更立体，主旨更明确，现场嘉宾们在接受荣誉的同时，也享受着24小时购物的乐趣。而颁奖剧院梅赛德斯一进门所有嘉宾就能看到立体空气成像的设备，也无处不在体现着主办方网台联动、拥抱新方式的决心。

　　最后，“上海梅林·东方食刻美食大赏” 希望通过这样的形式为行业树立标杆，让从业者有一个追求目标，从而全面推动餐饮业的提升和发展为初心，与人相关，与时代相关，与中国梦相关！
（本文引自：http:/筷玩思维/archives/22459）