2019广东餐饮协会总结：高峰论坛圆满举办！

　　导读：2019年11月13日，在广州星河湾酒店，广东省餐饮服务行业协会举办“广东省餐饮服务行业协会第三届第一次会员代表大会”，会议同期举行“2019广东餐饮产业发展大会”、“第五届中国餐饮业商业模式高峰论坛” 、“广东省餐饮服务行业协会商业地产专委会年会” 、“广东盛宴·2019广东餐饮行业交流晚宴”、“2019广东餐饮业新地产、新技术、新产品展示会”、“建国70周年广东餐饮业表彰大会”、“食在广东”系列认定表彰  等活动，以及“广东省粤菜产业发展促进会第一届第四次会员大会”。

　　中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光、中国连锁经营协会副秘书长王洪涛、和广州市商务局二级巡视员曹智聪、广州市商务局一级调研员林鸿及广州市商务局特商处副处长赖高勋以及全国各地（含港澳地区）行业协会会长、秘书长，省内外知名餐饮企业董事长、总经理、总厨、行业专家和精英等500多人出席了盛会。

　　中国餐饮业商业模式高峰论坛，是广东餐协五年前开始打造的中国餐饮业首个也是至今唯一性的全国性品牌论坛 ，受到了广大餐饮人的持续关注与好评，每年都呈现出非常丰富的新模式、新亮点，助力广大餐饮企业家打造卓越的品牌核心竞争力，构建可持续发展的商业模式新思路！

　　本届论坛，特别荣幸的邀请到了中国连锁经营协会副秘书长王洪涛先生为我们开篇主讲，王秘作为国家级连锁经营协会的领导与专家，他对餐饮连锁有着宏观性与预判性独到见解。

　　餐饮业是民生型行业，在消费市场不断升级演化的时代，单纯的、一味的商业模式创新有可能是空中楼阁，因此，今天的商业模式论坛还邀请了“中国服务”教父，俏江南 CEO、北京宴董事长、中国服务学习联盟创始人杨秀龙先生，为我们做题为《中国服务助力消费升级》 ；

　　时代已变，且持续、快速地在变，各位餐饮企业家，餐饮品牌该如何借时代之势，迭代品牌之势呢？我们邀请到请代表性品牌，广东客语-客家菜，少帅派领军创始人许可鹏先生为大家带来《品牌迭代——变与不变》 的主题演讲！

　　另外为了邀请更多有代表性的大咖从更多的视角与维度剖析，我们特别安排了三场不同主题的巅峰对话，分别是“餐饮与地产跨越式融合发展” 、“中国服务夯实中餐连锁发展” 及“餐饮潮牌的商业模式创新与持续发展” ，从“商业地产”“中国服务”和“潮牌流行趋势”3个维度分享了他们行业视角的年度观察。

　　今年是广东省餐饮服务协会成立的第11个年头，潘会长创办真功夫的第29周年。真功夫于2017年落户南沙后成立了功夫集团总部，企业裂变成连锁经营、供应链、O2O模块、一站式服务功夫开掂、投资平台、功夫大学等具有互联网特性的产业平台企业。

　　受惠于改革开放的春风，“真功夫”和一批扎根广东的传统企业一起，在互联网科技浪潮的推动下，形成多渠道并举，多资源并用的创新模式：消费者能够从餐厅到网络平台、移动终端甚至不同的社交平台获得统一的、无缝的购餐和用餐体验；以“陶陶居”为首的一批老字号企业，则成为文化与消费双载体，对于弘扬优秀中华饮食传统文化、促进消费、拉动经济增长都有举足轻重的意义；以“广州酒家”为首的餐饮酒楼转型升级，供应链表现抢眼，也为广东餐饮业的产业升级描绘出新方向……

　　在当天晚宴还举行了隆重的广东省餐饮服务行业协会第三届理监事会就职典礼；潘宇海会长、谭海城执行会长分别致辞表示协会在服务会员的过程中，将努力调整发展新思路，优化会员新格局，部署品牌新战略，提升服务新形象，同时，坚持“做好企业，服务行业”的宗旨，紧紧围绕中心工作，传承延续、博采众长、创新发展，合作共赢，全力构建好全省餐饮企业的“大家庭”。

　　希望广大会员单位和餐饮业同仁积极参与、献计献策、锐意创新，继续为广东餐饮业创造发展机遇，为实现广东餐饮人的中国梦而不懈奋斗！在大家的共同努力下，广东餐饮行业必将再度谱写繁荣发展的新篇章！

（本文引自：红餐网/2019/11/16/76029.html）