麦当劳升级儿童乐园：中国餐饮的亲子业态不断进步

　　导读：今年是麦当劳进入中国内地的第29个年头。这么多年来，麦当劳不仅为中国儿童带来了美味的西式快餐，儿童乐园作为其标志性的配套服务，也为无数的孩子和家庭带来了欢乐。然而，如今麦当劳的儿童乐园不是滑梯没了，就是面积小了，这是否意味着麦当劳要弱化儿童市场？

　　麦当劳中国首席执行官张家茵在今年的“麦麦全席”上表示：“现在小朋友玩乐的选择多了，滑梯可能已经不那么吸引人，所以我们升级了儿童乐园”。这一升级举措也被视为麦当劳在数字时代背景下持续发力儿童市场的信号，也带来了国内餐饮行业发展风向标。

　　亲子餐饮，为什么麦当劳“江湖地位”那么高？

　　近年来儿童业态的火热让亲子成了餐饮行业的创新焦点，然而很多餐饮店老板发现：做亲子餐厅比他们想象中更“坑”。那么，在中国被称为“亲子餐厅鼻祖”的麦当劳是如何炼成的？

　　早在上个世纪七十年代，麦当劳就推出了第一份小朋友专供套餐——开心乐园餐，并在1990年跟随开在深圳的第一家中国麦当劳进入了中国市场。虽然汉堡薯条能解馋，但随套餐附赠的免费玩具才是真正黏住孩子的“杀手锏”，Hello Kitty、哆啦A梦、小黄人等麦当劳定制的卡通玩具都是孩子们让家长掏腰包的理由。生日派对则是麦当劳的另一张王牌，精心布置的派对场景、美味的食物、麦当劳“粉红姐姐”的热情祝福等，都能让孩子们因为倍感重视而格外开心，家长们自然也乐得省心。

　　从麦当劳身上我们发现，发力儿童市场能够给品牌带来的影响是潜移默化且具备一定精神哲学的。麦当劳进入中国之初面向的儿童消费者已经成为当前餐饮市场的主流消费群体，其在无形中培养了孩子对于麦当劳欢乐童年的味觉及情感积累，更是让它成为了很多人心中的精神符号，彼此之间形成了一种关乎成长的情感维系。

　　开餐厅想打“亲子牌”，先看看麦当劳怎么玩

　　（一）数字时代背景下的战略升级

　　很多餐饮企业都想分亲子经济红利的一杯羹，尝试着在店里放一些滑梯，玩偶等设备摆设，然而现在的小朋友们越来越“挑剔”，一成不变的游乐设备不但无法吸引她们，还给餐饮企业造成了极大的浪费。

　　麦当劳深知小朋友们的喜好与消费特点早就不可同日而语，在数字化转型的时代趋势下，麦当劳更重视选择优质的数字化产品来提升核心客群的用餐体验。张家茵在麦麦全席上提到，“我们升级了儿童乐园，设置了投影互动游戏，游戏的内容是可以不断更新的。”

　　在升级儿童乐园的抓手上，麦当劳采用了国术Eyeplay商用游戏机器人来代替传统儿童游乐设施，并且已经被数百家门店所采用。该产品能够通过来源于以色列领先的交互投影技术，将麦当劳儿童乐园中原本普通的地面变成一个具有3D效果的超大“Ipad”，孩子们可以玩为麦当劳定制开发的游戏。“我们发现这是最有效的儿童乐园，妈妈就很安心地坐在旁边看，她们也可以有自己的私人时间。”张家茵说。在得到了数百家麦当劳“真枪实战”的检验并认可后，国术科技成为了麦当劳2018年度优秀供应商。

　　国术Eyeplay是国术科技与其在以色列的供应商——全球交互投影技术领导者EyeClick共同推出的商用游戏机器人品牌，主要为餐饮企业营造出一个虚拟的人机互动空间，并且通过丰富的趣味游戏、不卡顿的游戏体验来提升亲子客群的服务体验，从而吸引更多家庭客流到餐厅就餐。

　　在人工智能时代的召唤下，麦当劳接下来的战略布局似乎也暗示出了国内餐饮行业的未来走势：数字化、信息化、智能化或是餐饮企业下一阶段精细化运营的重要抓手。

　　（二）父母、孩子两头都要顾

　　“餐厅做亲子的难点在于，它的服务对象不仅是小朋友，还有买单的家长们，两个群体的关注点几乎完全不同，要在产品、服务、环境上同时服务好这两个群体，并非易事。”曾试水亲子餐饮失败后的餐饮人说到。

　　对于孩子来说，他们从小都生活在iPad、PSP等各种电子设备的轰炸下，对游戏的满意度阀值已经被提高，只有个性化、有创意的游戏才能够真正打动他们。相对于滑梯或其他游乐设备的单一性和不可改变性，国术Eyeplay商用游戏机器人具有可不断更新、丰富的游戏内容，3D的视觉效果，流畅的游戏体验等优势，更容易“俘获”小朋友们的心。

　　对于家长来说，他们的心中也时刻绷着一根更重要的弦：孩子的安全、健康。作为最懂孩子和家长的快餐品牌，麦当劳自然将儿童安全的问题放在首位，其所采用国术Eyeplay商用游戏机器人的悬挂式设计能够完全避免孩子玩耍时的磕碰概率。此外，产品不刺眼的非自发光源，也免去了家长对电子产品是否会影响孩子视力的担忧。

　　以游戏“超级足球”为例，游戏中的“守门员”是以麦当劳M型标志为原型设计而成，画面则以麦当劳主视觉颜色为主，这种巧妙的融合更容易让小朋友们加深对麦当劳的认知，甚至建立一种更为亲密的关系。游戏开始后，3D的视觉效果仿佛让人感到脚下即为真正的足球场，双人对抗的模式也让孩子更加兴奋，一旦有人进球，还会出现欢呼声、口哨声或者“victory”之类的表扬，极大地提升了小朋友们的自信心和成就感。区别于传统游乐设施单调的游戏形式，这种虚实结合、视听觉融合、深度互动的游戏体验更容易让小朋友们完全沉浸其中“不出戏”。

　　随着二胎政策的开放，我国餐饮行业的亲子市场空间毋庸置疑，但很多餐厅做亲子，往往都比不过麦当劳，不是因为麦当劳是“洋品牌”，更多的是其对市场环境和消费者需求变化的敏锐洞察与及时响应。

　　此次麦当劳在儿童乐园上的升级传达出了一种新信号：中国餐饮的亲子业态正在进行升级。当然，这并不意味着只是硬件升级，餐饮企业更应该考虑在亲子业态在自己品牌层面、消费者层面的价值延伸及情感维系。
（本文引自：凤凰财经/c/7ruZuupCels）