如何刺激最主要的消费群体在餐饮方面的消费欲望？

       相较于老一辈人在“吃”的方面的高欲望水平，80、90、00后的观念，明显就不一样了。有人说，这是新时代的“欲望的轻量化”。而小编认为，其实有很多的原因，其主要还是消费的需求不一样了。现在的消费群体，更在意的是在精神、文化等方面的消费。

　　这些年来，常常有餐饮投资者抱怨：他们认为90/00后没有梦想，在公司里做着“佛系员工”；在生活上过得很“佛系低耗”。众多餐饮店再怎么费劲营销，他们也只是“都好、都可以、随便”。哪怕你使劲砍价、甩货，他们往往也无动于衷。基于消费群体低欲望以及多场景的小众需求，餐饮人如何应对？

　　极致性价比成为发展趋势

　　社会收入的下降以及95、00后低欲望需求使得消费群体对低端索要性价比，而对高端消费索求品牌。而餐饮行业属于日常刚需，属于低端消费，未来，拥有更高性价比的品牌将会获得更好。

　　打个比方：:茶饮品牌沪上阿姨提供给消费者以五谷做原料的健康茶饮，而客单价却只有19元，同时注重品牌设计感。最终让消费者感到好吃不贵有面子。

　　发展品牌集合店成为可能

　　对消费场景分类，并且是瞄准消费者生活的各个场景。对于餐饮企业也是一样，一流的品牌售卖的是生活方式，而传统的餐品他只是与消费者的核心触点。未来将会出现，更多跨界餐饮的集合店来满足消费者多场景的需求。

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