导读：在一个城市，如果去问什么类型的餐饮最有生命力，这个答案并不难给出。当地人愿意每天去吃、不会腻烦；外地客人来了，也要首先去尝试——地方小吃，举个栗子

导读：餐饮文化归根结底就是饮食多样化、烟火气与手艺共存的一种沉淀，这也是餐饮的魅力所在。创业并不是件容易的事儿，无论是初次创业还是沉浸商海多年的创业老手，肥猫鸡蛋仔

在峰会首日的国际餐饮创新会场，包括眉州东坡、北京宴、吉野家、禧云国际、华天饮食、付小姐在成都、西少爷、将太无二、西贝、大成等知名餐饮行业高管，围绕中国服务、老字号餐企年轻化、餐企数字化转型等话题展开精彩讨论，为与会的现场观众带来众多真知灼见。

喜茶、齐饮和视达的创新者们分享了关于中国新型消费者以及新技术应用给企业带来的机遇与挑战。消费已成为中国经济平稳健康增长的重要压舱石。加大对消费市场的相关投入，更好地释放消费增长潜力更被提升到国家政策层面。在WIM沙龙的消费主题专场，喜茶、齐饮和视达围绕当前的中国消费市场的新人群，新物种，新策略进行了探讨。

导读：每年的“双11”都是一个刷新记录的消费狂欢。这场人造盛宴，今天不仅影响着中国消费者，也像一根无形的线牵动着更广泛区域的供货商、零售商和消费者。遇仙缘开心花甲

导读：近日在北京举行的第三届国际创新创业博览会上，由中国青年报社、中国烹饪协会、北京大学创业训练营、奥琦玮信息科技(北京)有限公司等单位共同发起的餐饮业青年创业服，薯芋萱

导读：五谷鱼粉作为众所周知的“养生汤粉”，在饮食行业可谓是大众的宠儿，很多城市乃至乡村都有五谷鱼粉店铺，可见一道可口的五谷鱼粉就能撑起一片天，翠翠姑娘湘西鱼粉

陈静之前是保险公司的一名销售人员，勤奋好学的它一直是销售部的第一名。怀孕后就没再出去工作过。“我想开餐厅。”陈静决心投身餐饮行业去实现自己的创业梦。食尚花甲

互联网与我们生活无处不在，它催生了众多行业的变革，优化着他们的营业模式，它也在极力改变我们的生活，方便着我们的日常。餐饮在我们没有察觉的瞬间早已进入互联网时代，外卖平台、微信小程序、微信公众号、商家APP、支付宝口碑……让我们仅凭一部手机就能接收餐厅的各路信息，餐厅开业、打折促销、周年庆等等活动我们再也不必通过逛街、进店消费等方式知晓，互联网餐饮便捷了我们对美食的追求与体验。

餐饮行业的良性发展，不仅事关百姓舌尖上的安全，而且还有利于稳就业、稳增长，促进城市经济社会的繁荣发展。近年来，广西在“放管服”改革和优化营商环境的改革大势下，通过地方立法推行小餐饮登记制度改革，科学设定小餐饮实际准入门槛，依法允许小餐饮等从事线上线下经营，很好实现了“保安全”和“促发展”的良好平衡。有关专家认为，这种量体裁衣的做法，体现了广西在食品安全科学治理上的积极实践和探索。

会议由中国物流与采购联合会主办，中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会承办，中国物流与采购联合会副会长兼秘书长崔忠付出席会议并发表重要讲话。此次峰会吸引了百胜、麦当劳、海底捞、美团、饿了么、信良记等餐饮全链条企业700多位代表参会。

互联网+深度融合于经济、社会各个领域，一直以来是创新创业中最为活跃的部分。而亚洲渔港作为水产行业中的互联网先驱者，在本次大会上，格外引人注目，是业内共同关注的新型餐饮食材B2B服务企业。本次大会上，亚洲渔港冷链项目最终获得全国总决赛优秀奖。

中国饭店协会与海口市人民政府主办的中国国际饭店业大会如期举行。“中国绿色饭店去塑行动”在大会上正式启动。作为去塑行动的发起者和践行者，朴道水汇此次和中饭协、如家、香格里拉、文华东方、卓美亚等酒店集团一起作为首批发起者，举行了隆重的签约仪式。

字节跳动北京中航广场食堂、OPPO总部员工餐厅、小米新总部食堂、腾讯总部滨海大厦食堂等获得了“2019年度企业食堂TOP30”；新浪总部员工食堂、58同城员工食堂、宇通集团松园餐厅、招商银行上海分行餐厅等知名企业食堂分别出现在了高颜值、黑科技、人性化、好味道企业食堂TOP10榜单中；蜀海、禧云食安、雄伟科技则分获年度供应链服务商、食品安全服务商、信息化服务商TOP10奖项。

会员制已经是欧美成熟的商业盈利模式，但在中国却没有被广泛应用起来，恐怕要跟消费人群的理念和消费水平相关——如果并非大型商超、客群单次消费数额较低，是否就不能做付费会员的模式了？近日注意到，支付宝推出了一个新的基础营销工具“轻会员”，恰恰就是给这个问题提供了一个解决思路，值得我们餐饮人关注。

餐饮与人的乡土文化一脉相承，它携带着更多的传统文化密码，是中华文化的“DNA”，在文化传承中发挥着很大的作用。近年来，中国餐饮业保持稳定增长，年增长幅度维持在10%以上的水平。目前餐饮业和一些农业特产的地名不规范管理，给食品安全造成了隐患。

第七届中国智慧餐饮创新峰会在广州举行。作为迄今为止国内聚焦“智慧餐饮”领域规模最大的高端峰会，本次活动由口碑、饿了么、中国副食流通协会食品包装专业委员会、中国连锁餐饮产业联盟、甲骨文公司等单位共同协助举办，共吸引了近千名各大餐饮品牌、餐协、供应链、服务链领域的精英大咖共同参与。

麦当劳进入中国内地的第29个年头。这么多年来，麦当劳不仅为中国儿童带来了美味的西式快餐，儿童乐园作为其标志性的配套服务，也为无数的孩子和家庭带来了欢乐。然而，如今麦当劳的儿童乐园不是滑梯没了，就是面积小了，这是否意味着麦当劳要弱化儿童市场？

阿里生态的数字化能力，帮助商户建立自己的中台，把他们的精细化效率提升，让商户可以更好地为消费者服务，让供应链生产更稳定。”在近日举办一场的阿里本地商户恳谈会上，阿里巴巴集团合伙人、阿里本地生活服务公司总裁王磊，就公司提出的新服务战略的核心之一“小中台”，与数十名行业知名品牌代表展开了积极探讨。

餐饮界新媒体集结全国20多位餐饮行业大咖齐聚上海，来自全国500多位餐饮从业者汇聚一堂，一场以“餐创新未来：升级认知，构建核心竞争力”为主题的的餐饮产业升级盛宴，当天于魔都成功落下帷幕。规模空前，超13万曝光度，餐饮界联合7大机构联袂打造

至尊比萨正式启动全面升级，公司创始人陈天龙先生与各位媒体和特邀来宾举行了至尊比萨VI焕新仪式，并对外发布了“外卖比萨选至尊”的经营口号以及“1000店计划”，这标志着至尊比萨从“手工比萨专家”到“外卖比萨专家”的转型。

可口可乐宣布将推出即饮咖啡，没想到网友一直期待的咖啡可乐这么快就被安排上了。其实，这并不是可口可乐第一次涉足咖啡领域。去年，可口可乐以51亿美元收购全球第二大咖啡连锁店Costa，并表示将借助Costa咖世家咖啡的供应链、分销渠道等，扩大可口可乐在咖啡领域的影响。

凯德龙之梦虹口广场内的上海快乐柠檬餐饮管理有限公司西江湾路店供应的“珍珠奶茶”，被虹口区市场监管局抽样检查。检验报告显示，样品菌落总数数值为9.4万CFU/毫升，超出了上海市地方标准《现制饮料》规定的相关微生物限量值。该标准明确，冷加工现调饮料菌落总数数值不得超过5万CFU/毫升，热加工饮料菌落总数数值不得超过1万CFU/毫升。

文化和旅游部发布今年上半年全国星级饭店统计报告显示，截止2019年6月30日，全国星级饭店总数为10284家，包括一星级73家，二星级1862家，三星级4961家，四星级2542家，五星级846家。

次坞打面的精髓就是一个“打”字。手工制作面条用一根棍子，或是榆木等，一上一下跳动打面，面团挤压变形，再次压扁摊开，继而折叠，周而复始。为推进次坞打面产业发展，诸暨制定并出台《“诸暨次坞打面”产业发展实施方案》等文件，今年安排1000万元专项资金，用于开展“诸暨次坞打面”“八统一”工作。