科技公司目前已有超过400台设备免费铺设在小龙坎、蜀九香、蜀大侠、大龙燚、蓉一锅、谭鸭血、马路边边等火锅店、串串店中，每天收集餐厅废弃的餐厨油脂，并按照一定价格回收。餐饮企业使用这套系统的成本几乎为零，不但可以不用考虑处理油脂的问题，还能得到一笔回收费用。

吉野家正在进行多时段、多场景、多品类的布局，其核心目标就是希望最大限捆绑消费群体，加强消费黏性，尤其是为线下引流。除吉野家以外，西式快餐代表肯德基、麦当劳，中式快餐中的嘉和一品、乡村基等也在尝试门店创新、发力多品类。值得注意的是，自助早餐目的是多时段捆绑消费者，但是价格设置却不易太高，所以利润较低，单独经营早餐很难盈利。

餐饮行业作为现在市面上非常成熟的加盟项目，在经过市场的不断整合下，成为了一个巨大的加盟商机，很多人通过加盟餐饮项目获得了成功。要说现在市面上哪个品牌值得加盟，荷

加盟故里蓉城冒菜需要多少钱？品牌加盟投资低利润高，优势明显。现在市面上最受大家关注的是什么品牌呢？大概就是故里蓉城冒菜了。值得一提的是，这个品牌经历四代人对于天

多个奖项光环聚集一身的巴人红鼎火锅作坊，又喜提报业集团的权威奖项“最具人气火锅”，为啥所有的光环都闪亮其身，当然不是空穴来风，各种盛况说服得了你......首推点式自助，68元吃到扶墙出，减肥者慎

12月4日晚间，广州酒家发布关于签署合作框架协议的公告称，公司已与广州市食尚国味饮食管理有限公司（以下简称“食尚国味”）、尹江波签署了《合作框架协议》，拟联合对公司全资子公司广州陶陶居食品有限公司（以下简称“陶陶居公司”）增资。

无论是在炎热的夏天还是寒冷的冬天，吃火锅对于食客来说无疑不是一种享受，火锅店的人连绵不断，一年四季经营无淡季，可见火锅行业是有多少火热。所以，开一家火锅加盟店是创业者很不错的投资选择。小编认为，秦妈火锅就是一个很不错的投资加盟项目呢!秦妈火锅加盟费不高，投资风险低，回报高，非常适合小本投资创业!

火锅不再是我们记忆中的那种传统鸳鸯锅或是重庆火锅了，现在在市面上出现了一种新的吃法， 就是自助鱼火锅。自助鱼火锅，就是将鱼和自助火锅两种形式相互结合，消费者可以自己选择想要吃的鱼和其它配菜，想吃多少吃多少，完全不受限。尤其是28元自助鱼火锅，菜品自选可价格却又不贵，更是吸引了无数消费者，那么28元自助鱼火锅的利润有多少？开这样的一家店赚钱吗？今天小编就跟大家好好说说。

卤味在卤味品类里，绝味鸭脖以11401家的门店规模成为绝对领先的卤味之王，碾压所有卤味品牌。煌上煌、周黑鸭、精武鸭脖、久久丫紧随其后，光鸭的卤味品类里就出现了3家上市企业。紫燕百味鸡以3856家的门店规模成为卤味鸡子品类中的鸡王；廖记棒棒鸡以710家的门店规模也紧随其后。粉面在粉面品类里，“五谷渔粉”以4754家成为鱼粉门店规模第1，无名缘米粉以2107家成为粉面品类的门店规模第1。味千拉面以784家成为拉面规模第1；秦云老太婆以750家成为重庆小面子品类规模第1；李先生牛肉面以730家成为牛肉面品类第1

餐饮行业并不分线上餐饮和线下餐饮，餐饮业只有实体餐饮，外卖也是从实体餐厅交付菜品。即外卖模式下的餐饮，也是基于实体门店的一种附加业务（绝非主体收入）。中国餐饮业在实体商业中有着快速的升级换代，整个社会上具有品牌性、连锁店、提供标准化餐饮服务的商家占据了社会餐饮的主体力量。反而类似俏江南这类此前的偏高端餐饮品牌，这些年或多或少都在逐渐没落。

中国餐饮业奥斯卡的“2019年度中国餐饮品牌力百强”暨首届“中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典也如期举行,并以中国餐饮风向标的权威性受到了大家的关注。在品牌力100强名单中,除了海底捞、西贝莜面村、王品牛排、全聚德等品牌入榜外,一些新晋品牌如喜茶、胡桃里、鱼你在一起等也荣登榜单,成为中国餐饮的新有生力量,共同推动了中国餐饮的可持续发展和品牌进化。

中国商报/中国商网（记者 周子荑）作为鸭脖行业的龙头企业，周黑鸭国际控股有限公司（以下简称周黑鸭）走到了十字路口。近日，周黑鸭宣布放开特许经营，坚持了17年的直营模式终于“变阵”。

店面情况简介品牌名：肥隆港式海鲜火锅宣传语：更讲究的港式火锅创立时间：2019年9月店面数：1家总面积：700平后厨面积：150平人均消费：300元11月月营业额：930000元员工数量：50人

麻辣诱惑集团旗下共有三个品牌，分别为麻辣诱惑、麻小、热辣生活。公开资料显示，麻辣诱惑创始人韩东于2002年在北京创立了第一家麻辣诱惑门店，17年来，麻辣诱惑已在北京、上海、天津、石家庄、西安、兰州、银川、南京、西宁、武汉等全国多个城市开设30多家直营店，以及配送中心和食品店。目前，员工人数超过3000名，营业总面积接近3万平方米。

海底捞、呷哺呷哺、小龙坎、德庄等火锅餐厅龙头品牌开始向上游拓展，注重打造火锅全产业链。海底捞通过在产业链各个环节的关联公司形成对产业链较强的控制力，上游通过扎鲁特旗海底捞供应食材，蜀海供应链采购、加工和仓储配送；呷哺呷哺在全国设立总仓及分仓，打造三级配送体系，严控食材源头；小龙坎、德庄等也加强供应链体系的打造，促进标准化仓储配送。