九毛九是国内领先的中式快时尚餐饮品牌。目前，在所有中式快时尚餐饮餐厅中排名第三，第一名为西贝莜面村，第二名为外婆家。具体来看，按收入计，其西北菜在同类中排名第二，酸菜鱼在所有酸菜鱼餐厅中排名第一。九毛九面馆、太二、2颗鸡蛋煎饼、怂冷锅串串和那未大叔是大厨，其中九毛九和太二的经营收入占总收入的比重超过98%。

西红柿浇汁莜面和红白格子桌布你能猜出来餐饮君说的是哪一家餐厅吗？没错！今天和大家分享的是...西贝莜面村用品牌的特性去设计节日的海报当中穿插了西贝莜面村品牌的元素例如招牌菜式、就餐环境的场景

01店面情况简介品牌名：川菋番茄火锅宣传语：塞上川菋火锅的领军者创立时间：2015年11月店面数量：2家拆解店面：川菋番茄火锅（山西怀仁市店）创立时间：2016前期投资：170万面积：800㎡

海底捞加速下沉市场、瑞幸咖啡闪电上市、麦当劳美国再换帅、广州酒家收购陶陶居、好利来分家、九毛九再度冲击IPO、奈雪的茶开酒馆、周黑鸭开放特许经营、老牌餐企麻辣诱惑濒临倒闭......过去的十一个月，餐饮品牌大事频发，行业变化不断，整个中国餐饮的经营环境、经营模式、经营场景以及商业模式等都发生了巨大的改变，市场拐点悄然降临。

奈雪的茶和喜茶这两位新式茶饮头部品牌，用户给出的标签分别是“最好喝”和“最潮酷”。在《2019新式茶饮消费白皮书》中，按“中国茶饮市场规模=新式茶饮门店销售额+传统茶叶销售额”测算，中国茶饮市场的总规模在2019年将突破4000亿元。按照“中国咖啡市场规模=咖啡门店销售额+咖啡豆销售额”测算，中国咖啡市场的总规模在2019年将接近2000亿元。也就是说，2019年底，中国茶饮的市场规模将是咖啡市场规模的2倍以上。

先看一幅动图。由此可知，CoCo都可在加速下沉，而且势头很猛。再来看看其官网上的另一张图。可见，在市场拓展上，城区市场的速度在放缓，地级市以下包括县城的谋篇布局在加推。

有家酸菜鱼凭借着高标准化的“一鱼两吃”和“活鱼现杀”，占据苏州地区酸菜鱼头部位置。但和很多草根品牌一样，11张桌子街边店起家的有家，“低端”、“廉价”、“平民化”的标签，也桎梏着其发展。

火锅品牌满目琳琅，重庆火锅加盟店应该怎么选?这家拥有35年历史500多家加盟店的解放碑洞子老火锅来告诉各位投资者，选择加盟品牌应该这样做!

火锅，始于码头，始终的依旧是舌尖记忆火锅。如果说想靠吃一顿饭来拉近距离，调节气氛，那么好的选择莫过于火锅。一大帮人围坐在一起，你一言，我一语，就着啤酒，聊着话题，在热气腾腾的氤氲蒸汽中将各自的内心畅快淋漓的表达出来，没有拘谨，没有约束，有的只是麻辣嘘舌的感触，有的只是食材翻滚的冒泡声，更多的是大家肆无忌惮的欢笑声。舌尖记忆火锅 ​

随着夏天的来临，冰淇淋成为了大家最爱的夏日单品。炎热的环境下，只有冰凉的冰淇淋甜品能够给人带来一丝凉意，因此大家对于这种美食小吃都十分喜爱。现在随着餐饮行业的

12月4日晚间，广州酒家发布关于签署合作框架协议的公告称，公司已与广州市食尚国味饮食管理有限公司（以下简称“食尚国味”）、尹江波签署了《合作框架协议》，拟联合对公司全资子公司广州陶陶居食品有限公司（以下简称“陶陶居公司”）增资。

12月4-5日，由世界中餐业联合会、红餐网联合主办，红餐成长社、奥琦玮集团承办的“2019中国餐饮品牌力峰会”，在深圳福田香格里拉大酒店隆重举行。

在峰会次日下午的连锁品牌会场，包括望湘园、木屋烧烤、熊猫星厨、冰青青梅果酒、望京小腰、澳门豆捞等知名餐饮行业高管，围绕连锁餐企扩张、传统品类个性化、餐酒结合等话题展开精彩讨论，为与会的现场观众带来众多真知灼见。蜀海供应链副总经理武晓波发表了主题为《产业互联网下，食材B2B行业的变革》的演讲。他的核心演讲要点如下：

Tim Hortons&汉堡王外送顾问安金带来了《移动互联网时代下的餐饮外送创新》，主题分享，从伟大企业秘诀、新餐饮时代的现状和未来、数字时代营销方法等三方面阐述移动互联网时代下，餐饮行业所迎来的变革与创新。安金认为，餐饮业有三个最重要的关注点，即品质、准时、惊喜。

瑞幸仍在持续高速扩张和大幅补贴，但各项开支占营收比例已经显著下降。上市半年后，因“烧钱”模式争议不断的瑞幸咖啡（Nasdaq:LK），用业绩的持续增长给投资者带来了更多信心。自第三季度业绩公布后，瑞幸的股价在半个月内上涨了70%，至11月25日时收于32美元，市值达到76.9亿美元。