李子柒一碗螺蛳粉,是美味的山林美食

　　曾几何时，短视频已经成为很多人娱乐消遣的方式，随着各大自媒体平台的崛起，很多有才艺的人都可以在网络上展示自己的才艺。很多人也因此获得了巨大的影响力，就比如说美食领域的李子柒，她就是通过自己的努力，取得了1800万粉丝的关注，成为了大咖级的美食博主，从美食成绩上来看，李子柒无疑是成功了，因为她已经获得了大众的认可。而从影响力上来看，李子柒也是成功的，因为在美食领域，已经很少有人能够取得今天这样的成就。

　　李子柒被人所熟悉的身份，是东方美食生活家。因为她传承的是中华古典美食文化，她用自己的力量寻找自己的生活理念，并且发扬着老一辈人的美食厨艺，能够让人们感受到传统生活的美好，也能够感受到经典的美食工艺。

　　别看一道美食的制作在制作大师们手下行云流水，看起来好像很轻松，但是一道美食的制作绝不仅仅是看起来那么简单。就像李子柒做的螺蛳粉一样，虽然她的步骤都衔接得非常完美，但是其中前期的准备工作，和制作过程中的用心，以及烹饪手法缺一不可。李子柒为了这道螺蛳粉，特意上山去采挖了竹笋，因为酸笋是螺蛳粉中的灵魂，如果酸笋制作的不到位，那么螺蛳粉的口味也会大打折扣。李子柒还在山上采了一些木耳带回家。

       这些食材都是螺蛳粉中的必备食材，而螺蛳粉中的三大步，比如说汤底，酸笋，以及米粉，李子柒准备的都很到位，汤底是用鲜螺蛳和鲜肉大骨一起炖煮的，在炖煮之前先螺蛳还要用大锅进行爆炒，然后才能放进砂锅里面煮，这样做的味道会更鲜美。酸笋则是她自己上山采挖的竹笋做成的，因此酸爽的口感能征服所有人，而米粉放在这样鲜香味美的浓汤里，想不好吃都难，她做成了螺蛳粉几乎可以达到让人垂涎欲滴的地步。

　　而且她的菜单也是随着季节更替而变换的，并不是一成不变。很多时候看到她的菜单更替，人们才意识到原来季节已经进入了转换期，而不仅在美食的烹饪方面她会做一些分享，她生活中的各个细节她都会分享出来，极大地丰富了人们对于生活的追求。

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