开一家西餐厅需要多少钱？

　　西餐，对于现代人来说并不陌生，随着人们支付能力的提升，以及对生活高品质的不断追求，西餐厅已成为当今人们最爱去的地方之一。西餐厅主要是以高档，优雅，时尚为主。西餐厅消费普遍偏高。那么，开一家西餐厅需要多少钱呢？请听小编为你分析。

　　一、房租

　　西餐厅消费群体都是高消费者，档次自然要高，地理位置也要优越，可以选择商业大楼或者商业街、美食街等处。对于西餐厅的营业点点的租金进行适当的控制，过高的资金投入到房租会让你的成本太高，那么后面的装修也会受到局限。一般来说，200平米的西餐厅一年房租是在30万左右。

　　二、室内装修及设施设备

　　西餐厅装修灯光是非常重要的，消费者走进去以后，就会看到令人陶醉的灯光，因为灯光可以展现出各种不同风格与美感，温馨有浪漫。可以在大厅中央选择水晶大吊灯，切记太过隆重，个性休闲的风格会让消费者更放松。西餐厅一般是情侣们经常去的地方，设计要有空间感，两人桌和四人桌是非常好的。具体装修列表如下：

　　室内装修：包含灯具、窗帘、墙体、地板等硬件设施10万；木质大理石餐桌20张，皮质座椅80张，等家具装修总费用3万元；厨房所需的设备和前台餐厅所需的相关设备，例如厨房的炉头，风扇等等； 前台的餐具，咖啡机，钢琴等等。这些都是直接关系到你的投资成本的，预算10万。

　　前提广告宣传：5000左右。

　　三、人员工资

　　厨师：主要负责西餐的制作工艺和不断研究菜品的品种，控制成本，工资一般都在5000每人/每月。（3名）服务员：主要负责传菜、上菜和点菜，工资一般都在2000每月。（4名）收银员：主要负责顾客结账和店内消费。工资一般都在2500每月。（1名）总计：具体工资可以根据当地实际情况而定，总共人员工资一年预算30万左右。

　　四、前期原材料

　　一般第一个月的储备预算要多算一点，因为全部所需的材料都要在这个月内购买，其次的每个月就会略少一点，就是指缺什么货就补什么了，原材料储备预算这方面要根据你所定的菜谱来推算。第一个月预算金额约1万元。

　　五、消耗

　　不少人在计算开一家西餐厅需要多少钱的时候，往往就忽略了西餐厅的消耗费用。消耗主要在这两个方面，水电费的消耗和食材的消耗是不可避免的。100平米的店面，水电费用每月基本在2000元左右。食材的损耗需要厨师控制的，食材损耗费用限定在每月500元左右。

　　六、利润

　　西餐厅的利润相当高，一般有30%到40%的利润。其中，酒水是西餐厅利润的主要来源。开一家200平米的西餐厅，扣除每个月的成本支出，一个月的利润可达到20万元左右。

　　相比一般的餐饮店来说，西餐厅成本稍微高一点，当然，西餐厅盈利也是相当可观的，所谓高投资高收入，永远都是成正比的。据悉，近年来，西餐厅市场份额在餐饮行业居高不下，西餐发展前景还是非常不多的。如果你是开店新手，小编可以提醒你加盟一家西餐厅，加盟西餐厅的好处是零经验也无需担心，创业零风险，因为总部会给你做最专业的市场分析和培训，统一管理、上门带店知道，让你轻轻松松当老板，无后顾之忧。

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