美团王兴布局新零售：“小象生鲜”体验店，生鲜未来趋势如何？

　　其实这个问题在我看来不是生鲜未来会怎么样的问题，而是顾客需求会往哪方面发展的问题。

　　未来人们的时间会更加珍贵，尤其是在大城市，而谁能先解决顾客一站式购物，甚至还能解决顾客买完当场加工，谁就能稳赢。

　　在我们小城市海鲜代加工还会收费30-50，而且顾客心甘情愿，美团小象生鲜这种模式就是解决顾客需求的角度出发进而盈利。

　　5月25日，美团旗下北京方庄店“小象生鲜”正式开业，而之前在望京北所开设的“掌鱼生鲜”，也已更名为小象生鲜。

　　这是美团围绕着“吃文化”迈出的重要一步，标志着美团的“大零售生态”又增加了重要的一环，生鲜零售将会与美团的线上服务形成互补。

　　生鲜是每日的必需品，潜力巨大。无论是阿里的“盒马生鲜”，还是美团的“小象生鲜”都是以线上线下相结合新零售模式，依托大数据网络，结合自身的订餐配送平台所实现创新的场景化营销。

　　这是消费升级所释放出来的信号，也是未来发展的趋势，或许下一个独角兽企业会在这里诞生。

　　什么生鲜这个好那个好的，说白了就是包装“菜市场”

　　不论你的菜宣传的多么新鲜，供应菜的农场也就是那么几家！而且现在商业控制成本，运输物流肯定是要减少成本，也就意味着这类生鲜店里面的菜就是附近农场的菜！各地区早市上买的菜也是从附近农场进货，说明菜本身就是一样的，何必要为包装生鲜店的运营费用买单！

　　如果生鲜店的菜要卖高价，我希望菜的品类从本质上就有巨大的差别！有技术才是硬道理，剩余的全是包装。

　　什么是新零售？新零售不只是生鲜，他是一个整体的零售行业，家乐福，大润发等等。。但是真的做到新零售用人少，带配送成本会不会增加，盈利点在哪里。谁会买单你的快送费用？

　　不要炒作，希望去做。且行且珍惜哦，不是买个商场就能做新零售。

　　移动互联网时代线上流量已经高度饱和了，毕竟人们的时间和注意力是有限的，这么多电子商务平台和店铺，要想在线上继续瓜分人们的注意力，实属难上加难。因此纷纷从线上转战线下，开辟新市场。

　　由此可见，未来线下实体店作为高频流量的入口很是重要，生鲜类的食品作为生活必需品，是没人每天都需要产生消费的，毕竟民以食为天，谁还能不吃不喝呢。因此线下生鲜市场也是流量最大的入口。

　　此次，美团再出手布局新零售，推出“小象生鲜”体验店，这回美团在模式和构架上更加清晰化了。打出一张餐饮的差异化牌，并且还更加人性化了，还开设了“美食课堂” ，意图解决年轻都市家庭“做饭难”的问题，以此收买更多年轻客户群体的心。说到底其最终目的还是为了抢占争夺更多的线下流量入口，从中分得一杯羹。

　　其实早在17年阿里巴巴就已经推出了盒马鲜生，盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。盒马是超市，是餐饮店，也是菜市场，线上线下都可下单。此外盒马最大的特点之一就是快速配送：门店附近3公里范围内，30分钟送货上门。除了阿里的盒马鲜生，京东的7FRESH、永辉超级物种等也都已经纷纷跑马圈地。

　　总结：各路互联网大佬们线下征战已经进入白热化，虽然不晓得经过一轮厮杀之后谁能笑到最后，但是给我们的生活带来更多便利倒是实实在在的。