疫情形势下,餐饮品牌命运分化加剧。一些品牌举步维艰,一蹶不振;有的品牌却逆流而上,加速奔跑,成为亮丽的眼色。卷心菜鱼头品牌- 姚姚酸菜鱼是其中的倒退。开4家店,升级品牌,规划未来…近几日,姚姚酸菜鱼的大胆举措引发了激烈争论。姚姚酸菜鱼吗?一些读者可能会质疑记者粗心地拼错了品牌名称。事实上,我没有犯任何错误。姚姚酸菜鱼,是腌菜鱼姚的新名字。
4月29日,当大多数食品公司还患有艾滋病,姚姚酸菜鱼召开新闻发布会开新店和品牌升级在深圳,正式从“姚泡菜鱼”升级到“姚姚酸菜鱼”,并推出了一个新的IP,形象,产品和品牌战略,率先开始新的篇章。德国泡菜是一个拥有无限可能性的赛马场,这一观点早已被业内所认可。自2017年以来,它的受欢迎程度一直持续到今天。2018年,全国酸菜鱼门店达到3万家。2019年,相关门店数量也有所增加。今年疫情爆发后,青蛙、蛇等食品饮料受到严重影响,相关食品企业艰难恢复。酸菜鱼与火锅、奶茶等品类一起成为迅速恢复的品类之一。
姚姚酸菜鱼全新升级:
姚姚酸菜鱼在深圳的门店平均恢复了90%
数据显示,即使在疫情期间,德国泡菜的受欢迎程度也持续并保持了较好的发展趋势。微信指数显示,3-5月酸菜鱼指数基本呈上升趋势,5月7日具体指数为48.4万,较2月几乎翻了一番。
“泡菜是一个相对成熟的门类,未来将继续快速发展。“随着疫情的蔓延,优秀品牌将有更好的机会脱颖而出。”
姚姚酸菜鱼品牌全新升级。她透露,在这样的市场环境下,姚姚酸菜鱼的下一个目标是明确的:持续提升核心区域的客户体验和满意度,打造五星标杆店,成为全球第一。一品牌在洋白菜类和鱼类中占据区域市场。此外,扩充店面的步伐也会适当加快。“我们计划今年新开25-50家门店,由于不同地区的复苏,这有点牵强。到目前为止,我们已经累计签约了60多家店铺,现在我们正在不断检讨开店的地点和时间,在稳定中寻求改进!”