河南胡辣汤:河南胡辣汤哪家最正宗？

　　河南胡辣汤:河南胡辣汤哪家最正宗？

　　河南人囗众多，地域大，几乎那个地方都有胡辣汤，谈不上谁此谁正宗，谁的好喝，豫南是红汤，豫东北是白汤。豫南人认为豫北的不好喝，向反豫北人认为豫南的胡辣汤没有豫北的好喝，因为当地人吃习惯了，所以改了味道就适合口味！

　　河南胡辣汤是名吃，我们漯河市临颖县繁城回民镇胡辣汤起源于三国时期，相传汉献王让位于繁城，军粮烧坏老百姓用烧坏的麦子磨面，为了给义军吃当时正初冬，没有饼和菜，最后加入牛羊肉和辣椒，胡椒等，官兵吃罢大声说道，此汤又湖又辣，报皇上，汉王尝吧，说道好洞。

　　漯河最正宗，毋庸置疑。逍遥和北舞渡两大门派比邻而居，各大字号遍布城乡。包子油馍胡辣汤，是漯河人民的早点套餐。外出到各地的风格也都不出漯河风味，至多改良了更具本地特色，也是无可厚非。就像武汉特色的热干面，一到漯河迅速席卷，大有盖过武汉冲出河南省的趋势。中国第一食品城非我大漯河莫属。

　　河南胡辣汤:河南人为什么喜欢喝胡辣汤？

　　这个问题就好像是北方人为什么喜欢吃水饺一样，不仅因为胡辣汤味道好，从小喝到大，已经成为了一种依赖，一种习惯，也是暖心暖胃的一种久处不厌的陪伴……

　　逍遥胡辣汤是我老家的特产，在郑州市大街小巷都可以看到这种招牌，油然而生自豪之情。爱家乡，当然就爱胡辣汤。

　　胡辣汤是中国北方传统的早餐美食，其特点汤浓爽滑，微辣，营养丰富，配上油条水煎包，美味可口，开始起源于西华县逍遥镇。是河南的一大美食。

　　一地之口味而已，像四川菜，就用很多辣椒胡椒花椒，湖南人也喜欢吃辣，各地风味不同，这是各地环境有所差异导致的。有的个人口味不一样，喜欢吃甜，喜欢吃辣，不喜欢甜食的，受不了辣的。人人口味都不太相同，毕竟我们每个人都是与众不同的。

　　若因此生起地域歧视，就是我们自己不聪明了，自己团结，不要让外国人看笑话。

　　河南胡辣汤:河南胡辣汤的来源是怎样的？

　　胡辣汤是洛阳小吃系列中的一绝，它源于清代中叶，大兴于民国初年。但实际上，现在的胡辣汤一般扯着周口西华县逍遥镇的大旗。而关于胡辣汤的做法，其实和熬制一盆大杂烩差不了多少，里面有牛肉、花生仁、黄花菜、木耳、面筋泡等，熬到一定程度后调粉芡注入。最关键的调料是胡椒，这是其辣之缘由。做成的汤呈暗红色，极能激起北方人的食欲。

　　小小一碗胡辣汤，即能暖身驱寒，又风味独特，味美低廉，最终成为人们早餐时的首选。 逍遥镇胡辣汤的由来：明朝嘉靖年间，阁老严嵩为了讨皇帝欢心，从一个道士手中得到一付助寿延年的调味药献给皇帝，以烧汤饮之。该汤美味无穷，龙颜大喜，命名为'御汤'。明朝亡后，御厨赵纪携带此药逃至逍遥（今西华县逍遥镇），受逍遥胡氏之恩，遂将此方传授于胡氏。因此汤香辣味美，并为胡氏所经营，后慢慢被当地老百姓传称为“胡辣汤”。

　　河南胡辣汤:河南的胡辣汤好喝吗？

　　好喝！作为土生土长的河南人，小编非常喜欢胡辣汤，比烩面还喜欢。

　　在家时也不觉得自己有多喜欢胡辣汤，但出门上学后，每次回家都要喝胡辣汤解馋。很奇怪，离得远了，那种味道反而格外鲜明。小时候，曾以为全国的早点都是胡辣汤，结果上了大学，发现那个城市根本没有这种味道，可能从那时起，老家和胡辣汤在我心中就成了不可分割的一体。

　　胡辣汤本身味道确实好，辣中带香，那种辣又不是很刺激的辣，起码我这种不太能吃辣的人都能接受而且很喜欢，浓汤中食材丰富，牛肉、粉条、豆筋、木耳、豆皮、海带等等，再泡上一根油条，太享受了。我觉得，油条、水煎包、千层饼等，都是胡辣汤的绝好搭配，但我自己最喜欢泡油条。

　　推荐来河南玩的人尝试下胡辣汤，说不定你也会爱上这种味道！