馄饨的包法：馄饨的包法，馄饨怎么包？

　　馄饨的包法：馄饨的包法，馄饨怎么包？

　　1/4取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。

　　2/4将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。

　　3/4再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。

　　4/4将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。四川抄手包法：1/4取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。2/4将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧。3/4用中指勾压肉馅处。4/4顺势将两个角叠加捏紧。港式云吞包法：1/4取一张馄饨皮平放于掌心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。2/4用筷子将馅料往下按压。3/4五指将馄饨皮往中间捏。4/4用虎口将封口处反复捏紧。温州馄饨白包法：1/4一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。2/4将皮子往里卷两次，留一条窄边。3/4 拉住两头往中间裹。4/4将皮子叠加捏紧。江西清汤包法：1/4取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中间近一角的位置。

　　馄饨的包法：梯形馄饨皮如何包？

　　其实挺简单的，分享下我的做法。

　　梯形的皮儿包梯形小馄饨：

　　1、 将肉馅放于梯形面皮小口的一端。

　　2、 将面皮从小口断向大口端折叠2次。(注意掌握间距)。

　　3、 折好成长条形后，将开口的两端叠在一起即可。

　　好吃的馅料选肉是关键，最好选着肥瘦比例3：7或者4：6的猪肉做馅料，馅料剁的时候不要剁的太细，这样吃起来口感好。调味上根据个人喜好添加盐、味精、料酒、葱姜水、五香粉、少许酱油之类的东西。还可以根据喜好添加一些蔬菜，出水比较大的蔬菜最好先焯一下再用。还可将猪肉换成鱼肉、虾肉等别的肉类，遇到肉馅太瘦的时候，要加入一些猪油或植物油，吃起来就没那么柴了。

　　馄饨的包法：馄饨包法怎么做？

　　馄饨肉馅 小馄饨的包法的做法 1.馅料2.来一张馄饨皮包适量肉馅3.手指蘸清水沿馄饨皮的一周抹匀4.按不规则的对角线对折5.抹一点水在馄饨皮上，捏起右边的馄饨皮向中心折6.左边也一样向中间折，轻轻捏一下，太用力捏馄饨皮会有一个面疙瘩，既不美观也不好吃7.做好了一个。

　　【主料】　　夹心肉500克、小馄饨皮2斤。
　　【辅料】　　盐10克、 鲜酱油2匙、胡椒粉1匙、 黄酒1匙、葱3根、 鸡蛋1个、水2匙、食用油2匙。
　　【小馄饨的做法步骤】

　　1、 一斤夹心肉搅成肉末，越细腻越好，放入所有调料(盐，鲜酱油，胡椒粉，黄酒，鸡蛋一个)朝一个方向搅拌，搅拌的感觉起劲了放入2汤勺水，再次搅拌后放入2汤勺食用油和葱后搅拌均匀，这样的肉馅肉质嫩滑而又有汁。

　　2、 取一张小馄饨皮，筷子夹点肉放皮中间(喜欢吃肉的就多放点，其实肉少放点才好吃)。

　　3、以为筷子为中心，四周的皮朝中间包、

　　4、都靠拢在筷子上了，把筷子抽出来。

　　5、 轻轻捏一下。

　　6、一个小馄饨就包好了。