下面小编给你介绍加盟了一个小吃店,运营亏损快倒闭了怎么办?
及时止损,不要死扛!
现在的餐饮加盟市场良莠不齐,很多加盟公司都是“割韭菜”。给予加盟商门店运营指导基本上也是隔靴搔痒,不能解决实际问题,很多年前我也入过类似的坑。
受这次疫情影响,很多餐饮企业举步维艰,如履薄冰,倒闭的门店不计其数,广州很有名的一些餐饮企业(X胜,x毛x等)一再关闭珠三角以外的门店。
无论你是加盟还是自创品牌开店,要想客如云来,门庭若市,必须具备以下条件。
清晰的品类市场定位,简单的讲,就是你准备把产品卖给哪一类客户?把店开在这一类客户最多的商圈。
精准的门店选址,餐饮行业里俗话说“门店选址七分定生死”意思是说,七分靠选址,三分靠经营管理。我在头条分享过很多有关选址的实战经验,有兴趣的朋友可以去了解一下
门店日常运营和管理,每日的开市流程工作,用餐高峰突发事件应急处理,都需要顺畅,物品陈列有序,门市要干净整洁,这样才能让客人感受到到一个很好的用餐体验,从而才能锁住你的精准客户群。
制定营销活动方案要有技巧和方法,不能千篇一律打折走低价路线,更不能复制同行业的营销活动用到自己的门店,否则,极有可能在很短时间内把自己“作死”!
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那肯定是前期市场调查没有做到位,创业加盟不是小事情,选择一定需要谨慎,开店之前一定要做一下风险评估,成本,利润等方面,多了解选择!禁忌盲目。