如何开一家烘焙店，大家有什么建议？

　　题主你好，如何开一家烘焙店，首先感谢你的邀请。先自我介绍一下，我2008年大学毕业后进入一家商业地产公司，负责餐饮、娱乐、教育培训业态招商运营工作，已经十年时间了，平时接触餐饮品牌比较多，包括烘焙类品牌。这个问题我个人建议如下：

　　一、品牌定位

　　1、如果你是初始创业，建议你加盟一家餐饮品牌，这样不仅可以学会烘焙类的技术，而且可以少走一些弯路。加盟品牌要选择一些实力比较强的餐饮企业，对你开店有营销、开店、证照办理等有扶持的餐饮公司.

　　2、如果你是餐饮行业老手，相信你对烘焙行业比较了解了，对餐饮行业营销、管理、开店流程比较熟悉。建议你自营品牌，拜访烘焙师傅学点技术，当然可能花点费用。

　　二、店铺选址

　　到这一步，你一定已经选择好品牌了，或者资金已经到位了。关于选址，个人建议选择一些成熟的商业圈，小区聚集区，特别是高档小区，因为高端小区对生活要求比较高，过生日、庆生要求也高，有需求的地方才有消费力。

　　一些商场、超市超市好的地段铺位也是选择的重点。大部分人过生日庆生喜欢买完蛋糕直接去商场就餐，烘焙蛋糕定制会选择在周边。

　　三、营销

　　经过品牌选择，经营模式规划，选址，你的店铺开起来后，就到了宣传营销的地步。推广阶段，建议选择当地知名的自媒体大V，微信公众号宣传，配合营销活动，扩大店铺知名度。

　　当然，产品研发也要做好，产品频繁更新是维持店铺的重要一环。这时候你需要招募专业的烘焙师，或者自己研发都可以。

　　最后，产品是核心，一定要在产品研发上下功夫，还有健康、服务等也很重要哦。

　　好了，就说这么多，希望对你有帮助！

　　经历过从小白，培训，帮从新店装修，再到营业阶段的一系列事情，怎么说呢，我师傅得过世界奖，师傅的师傅烘培协会的。如果要一个人开的话可能有难度，林林总总的事情非常多，我只是跟着老板，装修阶段和前期是真的累，如果你一个人没经验的话建议是别弄了，你至少需要好几个人帮你弄，需要一个有开类似店的人，一个准备平常店铺后厨管理，一个负责前台管理，一个负责后厨管理，我们老板自己有公司，文案之类的就交给文员了不然又得找人。如何开一家烘焙店，成本也比较高，主要是房租，烤炉，冰箱，空调，电费，食材。如果你有钱，那一切好说。其它太多就不一一列举了，如果你要问些具体的可以私信我。我们可以聊聊。我是因为身体原因不得不离开这个行业，但是我还是异常热爱这个曾经的行业。

　　你如果想要开一家烘焙店请联系我们即可，拨打我们电话或者留言，我们有专业的老师，专业的店铺装修团队等为你服务。