五谷鱼粉：五谷鱼粉汤底揭秘！

　　由于原料的不同，五谷杂粮鱼粉可分为招牌鱼粉、原味鱼粉、酸辣粉等十几种口味，每一种口味都是匠心独具，味道鲜美，自五谷杂粮鱼粉品牌推出以来，一直受到食客的青睐。五谷杂粮鱼粉在继承原汁原味的烹调工艺的同时，合理地加以改良，使其更符合现代人的饮食习惯，在健康美味不加修饰的同时，加强品牌的现代化管理，使杂粮鱼粉的制作工艺更加严谨，更加方便。

　　五味鱼粉一上市，就引起了消费者的关注，开张后，便纷纷前来光顾。以健康、美味、绿色、营养为特色的五谷鱼粉，不断受到广大消费者的追捧。一时风靡国内各大城市，成为大众追捧的美食快餐品牌。五谷鱼粉在品牌创立后的几年里，就吸引了不少选购商前来加盟，加盟店越来越多，品牌影响力也是影响到海外的一个因素，成为许多加盟商关注的焦点。

　　由于五谷鱼粉具有保健的功效，近年来在新兴的餐饮连锁行业中成为代表。五谷鱼粉不仅营养健康，而且味道鲜美，深受广大消费者的喜爱。与其他品牌的鱼粉相比，五谷鱼粉的汤底更浓醇，味道更特别，那么，五谷鱼粉的汤底到底有什么秘诀呢？我们一起来看看五谷鱼粉的秘方吧，看看这道美味的鱼粉是如何做成的。

　　五谷鱼粉汤底揭秘：

　　一、猪大筒骨半支，一只鸡架(去皮、油、屁股),20分钟后洗净，换成清水1-2次，时间允许可以延长浸泡时间，多换几次水，水下锅，有料洒就放一点料洒，煮开后转中火煮3分钟，捞起洗净待用。

　　25000ml水，冷水猪筒骨(和鸡架)入锅，煮开后转小火慢熬3-4小时，可加半斤猪皮一起熬。

　　出锅约3500ml汤水，加入适量盐，鸡粉，少量白砂糖，可加一点麦芽酚调味。

　　若要做鱼粉浓汤，先准备2-3块大骨草鱼(买鱼时切片)，洗净沥乾，放少许油，两面小火煎至金黄(不焦)，等第二步完成后，再加汤，再中火熬30分钟。

　　保藏方式：用电热热水桶保持60度以上，或者冷却后放入冰箱保藏。

　　注意：后来已经是用猪筒骨换头骨了，虽然去腥麻烦一点，但是比较便宜。

　　五谷杂粮鱼粉汤底：

　　由于考虑到成本问题，一般人只会想到材料成本，但开过店的人都知道时间成本，人工成本，电费，煤气费等，所以鱼粉店不这样做，我怎么知道的？由于我现在正在经营五谷鱼粉店啊。

　　各位，五谷鱼粉品牌和产品都是原汁原味的，除了大骨汤做底，就是我们公司的秘制汤。