餐饮外卖如何做？

　　餐饮外卖如何做？外卖与餐饮是离不开的，外卖发展早期时，大多是工地、办公室午间订单的集中配送，随着消费升级，外卖平台开始崛起，在尝试互联网订餐平台后从外送到外卖，全新的商业模式开始发展起来。外卖行业飞速发展，在巨额补贴之下，餐饮业的核心竞争力也发生了变化，外卖成了餐饮加盟品牌在日常经营中不能忽视的市场渠道。

　　怎么做好外卖也是餐饮经营者需要注意的问题，如何提升复购率也是关键康二姐串串香 要素，将消费者的点餐行为细化分层，分别是行为导向、平台选择、订单因素和消费体验等，这是不同消费者对外卖的反馈。行为导向决定了消费者从哪个平台点哪个品牌，平台选择决定了品牌如何更好地服务消费者，而订单因素则是决定了消费者下单的行动力，消费体验则是影响了复购率。品牌被如何评价、消费者会流失还是留存、订单复购率的数值都是很重要的。对于大部分餐饮品牌来说，行为导向、平台选择、订单因素、消费体验都是会影响消费者的下单、复购。

　　消费体验带来的客户满意度影响着复购率，消费者会因为其他品牌的营销而变换选择，开启下一个点餐流程。点餐因素的行为导向、平台选择、订单因素、消费体验会从连续性变成非连续性，而上一轮的消费体验始终是非连续性的起始点。在外卖经营中，获客决定了消费体验，又由消费体验来决定用户留存率，留存率高才有复购率，而复购率决定了利润的新增长点。获取新用户的成本则是维护老用户的5到8倍，但是好的服务体验会让用户再次下单。结合外卖的运营过程来看，消费体验的重要性是不言而喻的。

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　　外卖平台补贴力度逐渐减弱，如果餐饮品牌还是以旧的思维方式切入市场，那么就是很不利的，只是单纯做外卖，而不是做好外卖。从大环境去看，做好用户体验，才能做好外卖。消费者的体验是核心，外卖的速度、价格、产品、服务等也是基本要素，如何让外卖获取的流量转化保证留存率，需要餐饮品牌不断地努力。想要有长远的发展，这一点还是很重要的。