麻辣香锅出自重庆,它以延续土家风味制作方法而深受各地食客们的喜爱。其美食以食材丰富、口味麻辣为主,是餐饮市场中的一道人气美食。麻辣香锅加盟店里的香锅之所以好吃,是因为食材配菜多。那么,麻辣香锅配菜有哪些?下面小编就为大家进行香锅美食制作食材的大盘点!好奇心强的朋友们,可以来看看如下相关内容的详细介绍!
麻辣香锅配菜有哪些?
麻辣香锅加盟店中常见的制作配菜种类很多,在此可分为5大类,粉类、素菜、荤食和丸食、海鲜类。通常这些食材都是以分格盛放的形式,码放在冷藏柜子里的。食客想吃的时候,可以到冷藏柜中进行挑选,不同种类的配菜他们的售价也有不同。顾客挑选好后,服务员会为大家称重,此时客人进行结算,食材即可送入后厨进行加工制作了。针对麻辣香锅这5大类食材,小编为大家做详细介绍!
1、粉类:土豆粉、宽粉、蕨根粉、粉丝、红薯粉
2、素菜:菜花、香芹、西兰花、紫甘蓝、苦苣、莴笋、香菇、豆皮、腐竹、茶树菇、土豆片、素毛肚、娃娃菜、绿豆芽、香菜、藕片、花生、红薯干、木耳、银耳、豆泡、冻豆腐、胡萝卜、玉米、山药片、洋葱、生菜叶、荸荠
3、荤食:五花肉、午餐肉、火腿、牛肉卷、羊肉卷、鸡翅根、鸡翅中、凤爪、肥牛片、鸡胸肉、鳗鱼块、猪肋骨、牛肋骨、里脊、鸡腿
4、丸食:墨鱼丸、鱼豆腐、甜不辣、亲亲肠、鱼丸、虾丸、撒尿牛丸、青菜丸、炸丸子、麻辣鱼果、虾饺、蟹排、蟹棒
5、海鲜类:虾、鲜鱿、海带、梭子蟹、扇贝、蛤蜊、生蚝、小龙虾、皮皮虾
麻辣香锅的配菜是非常多的,以上就是常见的几款香锅配菜的介绍。食客们如果爱吃麻辣味的美食,可以到麻辣香锅加盟店做一番品尝。香锅美食的制作食材本身就十分多样,每家店都有每家店的特色招牌配菜,大家可以提前做一番详细了解。经过店内服务员的推荐,进行挑选称重。相信定会让你一吃难忘!
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