超级简单的黄焖鸡米饭做法，色香味美，好吃到不敢相信！

       这道黄焖鸡大概不正宗，但是绝对是我吃过的最好吃的鸡肉做法。只需要一些些小技巧，这份黄焖鸡就能比外面店里的还好吃。别不信，赶紧试试吧，墙裂推荐给你们！家里有砂锅的，千万千万要利用起来，鸡肉焖炖起来才叫香嘛！

　　材料：

　　鸡腿肉/土豆/洋葱/干香菇/鲜青椒/鲜红椒/干红椒/姜/蒜/花椒/黄酒/生抽/老抽/盐/冰糖/辣椒油/葱

　　做法：
       1.鸡腿肉斩切成块，洗净血水，加姜片、花椒、黄酒腌制15分钟。

　　2.干香菇冷水提前泡发，香菇水记得留下来（这很重要！）。土豆切块、鲜青椒和鲜红椒切块、洋葱也切块备好。

　　3.锅中预热，放比平时炒菜多一点的油，加入姜片、干红椒和蒜瓣炒出香味。再放入鸡块中小火翻炒3分钟，至鸡块稍稍焦黄。

　　4.加入泡香菇的水，不够的话再加点清水，水量要比锅中食材齐平。再加入香菇片、老抽、生抽、冰糖和盐，大火烧开后转小火焖煮15分钟。再放入土豆块继续焖煮10分钟。

　　5.加入青红椒段、洋葱片，继续焖5分钟即可出锅。出锅前我再加了两勺辣椒油，撒了些葱段，更香了！
                 （本文选自于：个人图书馆/content/17/1205/23/10769479_710310907.shtml）