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碧绿桂鱼卷所需食材
1. 将火腿切成薄片;
2. 用斜刀将桂鱼肉切成双飞片,加少许盐拌匀。然后把鱼皮向上摊在盘子上。
3.在高汤中加入湿淀粉,芝麻油和辣椒粉,在酱汁中变浓。
4. 姜切丝,蒜切碎;
5. 油菜洗净备用。
6. 烧高火,加入植物油,加盐,翻炒,倒入碗中;
7. 在锅里放植物油,加热。把鱼卷炸熟。