木耳炒鸡蛋的做法(怎样做木耳炒鸡蛋好吃)

    更新时间:2020-06-23 编辑: 来源:

木耳炒鸡蛋的做法步骤

木耳炒鸡蛋的菜谱图片
更新于:2018-07-05
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食材明细

  • 鸡蛋200克
  • 木耳(水发)适量
  • 大葱10克
  • 香菜12克
  • 5克
  • 味精2克
  • 香油2克

怎样做木耳炒鸡蛋好吃?

1. 将水发木耳洗净,沥水,备用;
2. 将鸡蛋磕入碗内,搅匀,待用;
3. 炒锅烧热,加油适量,稍烧热,即将鸡蛋倒入,摊熟,出锅备用;
4. 锅内再加油适量,将沥干水的木耳放入,煸炒几下,再放入鸡蛋,加入盐等调味料,即可出勺。

木耳炒鸡蛋的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

木耳炒鸡蛋的营养分析

  热量:277.15大卡胆固醇:965.25毫克 钾:424.45毫克 维生素A:411.45微克 磷:266.3毫克 钠:237.45毫克 胡萝卜素:151微克 ,健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等,对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,促进大脑发育,改善记忆力。黑木耳润肺凉血 排除毒素 中医认为,黑木耳味甘、性平,归肺、胃、大肠经,具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效,味道咸鲜,营养价值颇丰。做法简单,容易上手。 菜品特点 菜系及功效,家常菜谱,肺调养食谱,营养不良食谱,益智补脑食谱,防癌抗癌食谱 口味。
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