木耳炒鸡蛋的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

木耳炒鸡蛋的营养分析

　　热量:277.15大卡胆固醇:965.25毫克 钾:424.45毫克 维生素A:411.45微克 磷:266.3毫克 钠:237.45毫克 胡萝卜素:151微克 ，健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力。黑木耳润肺凉血 排除毒素 中医认为，黑木耳味甘、性平，归肺、胃、大肠经，具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效，味道咸鲜，营养价值颇丰。做法简单，容易上手。 菜品特点 菜系及功效，家常菜谱，肺调养食谱，营养不良食谱，益智补脑食谱，防癌抗癌食谱 口味。