凉拌毛豆怎么做才好吃？家常做法教学，好吃到爆哦

简介

夏天就好啤酒这口有木有？下酒菜少不了毛豆有木有？眼下正是毛豆上市的旺季，还可以解乏哟，做法非常简单，还特地加了红辣油，格外香，湖北口味儿。这不，今晚看球宵夜上桌了.....

用料

做法

• 1

  材料：毛豆、生抽、醋、斋耗油、香油、辣椒油、花椒、蒜

• 2

  毛豆剪去两头，并用盐水浸泡数分钟后洗净，蒜头剁成蒜蓉；

• 3

  水烧开滴几滴油，倒入毛豆煮五分钟，加比平时多1-2勺盐；

• 4

  煮好后盛起，过凉水冲冷，加入生抽、醋、香油和斋耗油拌匀；

• 5

  锅内放油，油热后倒入辣椒油、花椒粒和蒜蓉爆香到出红油；

• 6

  把5的红油淋入4中并搅拌均匀即可。