蒸茄子的做法步骤（家常蒸茄子怎么做好吃又简单 ）

蒸茄子的做法步骤
      

　　蒸茄子配料:

　　茄子，大蒜，橄榄油，干辣椒。

　　蒸茄子的方法有详细的步骤

　　取两至三个小茄子洗净。就我个人而言，我更喜欢长形的紫皮茄子，因为它小时候常被人吃。

　　取两至三个小茄子洗净。就我个人而言，我更喜欢长形的紫皮茄子，因为它小时候常被人吃。

　　蒸茄子食谱图片

　　沿轴向水平和垂直切成几片。为了美观，建议不要把根部剪掉，把它们放在一个大碗里。今天我忍不住了。这个碗太小了，放不下，所以我不得不在腰间剪掉。

　　蒸茄子食谱图片步骤2

　　加一点橄榄油。如果你能吃辣，可以加一点干辣椒，在高压锅里用高温蒸10分钟。

　　蒸茄子食谱图第三步

　　让我们来看看。它完全改变了。一定要蒸透。

　　蒸茄子食谱图片步骤4

　　蒜籽打散，去皮，洗净，放入蒜蓉，挤在茄子上。记得要等到锅里再加蒜末，这道菜本身没有味道，调料主要是靠蒜末，蒜末蒸一下就没有味道了。

　　蒸茄子食谱图片步骤5

　　根据个人口味加盐，用筷子将茄子拌匀。

　　蒸茄子食谱图第6步

　　小贴士:

　　蒸茄子主要靠蒜蓉来改善味道，所以蒜蓉一定要等锅后再放，切记不要放太多，建议用一根蒜，一根就够了，越细越好;

　　2. 茄子必须尽可能的嫩;3、酱油必须等茄子蒸熟后再加，否则容易破坏味道。

　　最愉快的时刻:将调味料放入碗中后，一只手拿着茄子用筷子搅拌茄子，香味洒在脸上，口水滴落，如果旁边有一个人崇拜的眼神看着你更酷!

　　蒸茄子的营养分析

　　1. 保护心血管、抗坏血病:茄子富含维生素P，增强人体细胞间的黏附，增强毛细血管弹性，降低毛细血管脆性和通透性，防止毛细血管破裂出血，保持心血管功能正常。此外，茄子还具有预防坏血病和促进伤口愈合的作用;

　　2. 防治胃癌:茄子中含有茄碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对防治胃癌有一定作用。此外，茄子还具有癌变发热的作用;

　　3.抗衰老:茄子含有维生素E，有预防出血和抗衰老的功能，经常吃茄子，可以使血液中的胆固醇水平不增加，对延缓人类衰老有积极意义。

　　4. 李时珍在《本草纲目》中说:“茄子的“茄”又冷又壮。如果你吃得太多，你会肚子疼的。”