开水果捞店怎么样？

　　当前餐饮界中最流行的甜品非水果捞莫属了。它虽然在国内的发展时间并不长，但是却得到了消费者的一致喜爱，而根本原因也是因为从它的口感、外观、营养健康等等方面来说对人们都是百利而无一害的休闲食品，所以在小吃市场一度火爆，导致很多创业者也对水果捞这个行业有了兴趣。然而开一家水果捞的店到底怎么样呢？

　　从现在大家的消费观念来说，大家追求的饮食是要在美味的同时还要营养健康、两者兼顾，而水果捞的原材料则是由各种新鲜水果搭配为主，再加上酸奶、牛奶以及干果等等，全部采用纯天然的健康绿色食品制作而成，这样也符合了现代人追求健康饮食的心理，自然更受欢迎，也让水果捞的前景变得非常可观。
　　对于想要创业的人来说，水果捞这样的加盟项目，制作简单，投资者可以轻松学会并且上手操作；而且投资成本并不高，前期主要也是店铺还有设备上的花销而已，如果在一个三线城市开一家水果捞也只要10万元左右而已，但是开水果捞的店利润却是非常可观的，市场上的水果捞往往在十几块到几十块之间，但是其成本却是控制在几块钱之内。所以说水果捞的市场潜力是非常大的，这么大的利润，确实是大家一个非常不错的投资项目。

　　但是如果想要开水果捞店还要拥有一个良好的心态，因为它在行业内还拥有着非常大的弊端：
　　1、水果捞在淡旺季的生意反差是非常大的，并且在现在门店房租如此昂贵的情况下，怎样才能让水果捞在淡季还能盈利是一个很大的问题。
　　2、水果捞的可复制性强。这对创业者而言虽然方便，但同时也是一大坏处。可复制性强意味着当自主经营的水果捞店在当地市场火了后，会吸引很多其他创业者的竞相模仿，从而可能形成价格战。
　　3、水果捞作为单品店，盈利模式单一，产品更迭周期长，给消费者带来的新鲜感弱，长期经营容易导致顾客流失。如何提升水果捞产品对消费者的吸引力，也是一个较为严峻的问题。

　　开水果捞店确实存在着不少弊端，但换一种思维，这对创业者来说何尝不是一种机遇。如果能找到合适的办法，进行适当的创新改进，将水果捞店的几大明显弊端剔除，极利于创业者在市场上站稳脚跟，甚至朝着连锁企业的方向发展。当然，是否进军水果捞行业，还得创业者根据自身情况决定。

       （该文章选自于：百家号/s?id=1619725444125064675&wfr=spider&for=pc）