特色麻辣串串锅制作流程,在家也能吃串串啦

    更新时间:2020-06-27 编辑:柠檬 来源:互联网

简介

四川的麻辣串以风味独特,方便,自助快捷的优点名扬大江南北。
有人说重庆的火锅如果是一位美艳时髦的都市女,那么麻辣串就是一位清秀飘逸的乡下妹子,一样的泼辣水灵。
家庭自己制作麻辣串也不是很困难,把喜欢的食材自己随意串上一串,煮上一锅麻辣鲜香喷香诱人的汤水,放入食材煮熟就可以一享麻辣串的诱惑了。

用料

适量豆皮适量油豆泡
适量海带5个鸡肫
3个土豆适量菠菜
适量魔芋粉适量香菇

做法

  • 1

    准备好自己喜欢的所有食材。

  • 2

    锅中烧开水加入少许盐,放入竹签煮上5分钟捞出洗净备用。

  • 3

    另一个锅中烧开水,放入所需要焯烫的食(海带).

  • 4

    鸡胗也用开水焯烫一下备用。

  • 5

    所有食材全部切好,千张和油豆皮切宽条。

  • 6

    所有食材用竹签串好备用。

  • 7

    炒锅中少倒一些油放入火锅底料小火炒至。

  • 8

    直到火锅底料融化出香。

  • 9

    加入适量的高汤或者清水。

  • 10

    加入葱姜蒜。

  • 11

    加入适量的料酒。

  • 12

    在加少许生抽。

  • 13

    加入少许白糖。

  • 14

    加入少许黑胡椒粉和鸡精。

  • 15

    大火煮上10分钟,煮出香味。

  • 16

    把串好的食材放入一个小锅中。

  • 17

    煮好的汤汁倒入,把小锅和酒精炉一起上桌,随吃随煮即好。

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