美味独特的蜜汁山药制作方法流程

    更新时间:2020-06-27 编辑:柠檬 来源:互联网

简介

《本草纲目》里概括了山药的五大功用“益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮”。山药的吃法有很多种,煲汤,炒菜、做点心、煮粥、炖糖水、凉拌......都可以,只有你想不到,没有你做不到!

用料

适量山药适量蜂蜜

做法

  • 1

    准备山药一截,做凉拌的话,要用粗的那种,煲汤最好用细的,吃起来比较粉;

  • 2

    山药去皮,切成1厘米厚的片状;

  • 3

    水烧开后,下锅内焯熟,约3-5分钟即可;

  • 4

    焯熟的山药捞出后,趁热用心形饼干模压出形状;

  • 5

    山药切片后立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑;

  • 6

    沥干水份后按自己喜欢的造型摆盘;

  • 7

    最后将蜂蜜浇在山药上即可上桌。

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