胡萝卜详细做法：胡萝卜怎样吃才有营养，蒸几分钟最好？

胡萝卜的营养价值

胡萝卜是常见的蔬菜，按品种不同，每100g新鲜或萝卜含蛋白质1-1.4%、脂肪0.2%、碳水化合物8.8-10.2%、膳食纤维1.3-6.4%、总维生素A688微克、胡萝卜素4310微克、维生素C16-32mg、含含有钙、磷、钾、钠、锌等矿物质元素。胡萝卜含有较多的胡萝卜素，目前研究发现，胡萝卜素是比较重要的有生物活性的植物化学物，经常吃胡萝卜，可以在体内转化成维生素A，具有保肝明目，保护视力，维护皮肤的弹性，提高免疫力。此外胡萝卜含有膳食纤维，促进肠道蠕动，对便秘者可起到促进排便的作用。

胡萝卜怎么吃才有营养

胡萝卜中的胡萝卜素属于脂溶性的维生素，要想让其很好的吸收，就必需创造脂类的环境，最简单的做法就是炒菜吃，也可以在炒菜时，加几片胡萝卜当配菜，不仅颜色好看，而且还提高了营养价值。如瘦肉炒胡萝卜、肉炒青椒（加几片胡萝卜），蛋炒或萝卜、牛肉炖胡萝卜等等。如果不是很愿意吃胡萝卜，那就在包饺子、包子时，拌馅儿时少掺入胡萝卜，这样也就随着吃了，不会感到不好吃。也可以用胡萝卜加肉糜等，做成肉丸子，做汤等都是可以的。

胡萝卜蒸几分钟比较好

因为胡萝卜素是脂溶性的维生素，一般不建议生吃，尽量做熟吃，胡萝卜蒸着吃，多长时间看胡萝卜的大小，一般正常大的胡萝卜，如果洗净切成半上锅蒸，开锅后7-8分钟，只要蒸软蒸透即可。蒸后可以加上一点橄榄油，加各种调味佐料，拌匀后吃即可。也可以将胡萝卜擦成丝，加少许油，加盐、五香粉、生蚝等，上锅蒸熟直接吃。

胡萝卜怎么吃才有营养，蒸几分钟最好？

您好，很高兴回答您的问题

胡萝卜所含的营养物质非常全面，除了维生素B1、B2、维生素C、以及蛋白质、脂肪、铁以外，还有一种特别的营养元素——胡萝卜素。胡萝卜素会参与视紫红质的合成，有补肝明目、治疗夜盲症的作用，还能够防治呼吸道感染等疾病 。

我建议胡萝卜蒸着吃比较有营养。

大概蒸十分钟，蒸软了就行了。蒸的时候建议稍微放一点点色拉油。因为胡萝卜的营养成分是油解的，加点油才会出来，更容易被吸收。

蒸胡萝卜有很多蒸法，有的人喜欢蒸胡萝卜丝，有的人蒸胡萝卜块。不管你喜欢这么蒸，蒸胡萝卜都要无论如何要想想办法，弄点油上去，因为胡萝卜素不溶于水，只溶于油脂。可以加上一点香油或者橄榄油，这样不仅胡萝卜更有风味，营养价值也更高了。

我在家一般都是加了色拉油整个蒸十分钟在吃的？

希望我的回答对你有帮助？

胡萝卜所含的营养物质非常全面，除了维生素B1、B2、维生素C、以及蛋白质、脂肪、铁以外，还有一种特别的营养元素——胡萝卜素。胡萝卜素会参与视紫红质的合成，有补肝明目、治疗夜盲症的作用，还能够防治呼吸道感染等疾病 。

胡萝卜的做法有很多，生腌，炖煮，蒸，炒，煎，拌馅均可，我比较喜欢蒸胡萝卜丝，在吃腻了大鱼大肉的当下，端上一盘颜值与美味并存的蒸胡萝卜丝，除了明目减脂外，心情也会美美的。

做法：胡萝卜擦丝儿，放盐杀一下水，用布包住攥干水分，拌入食用油，五香粉，分次加入面粉，用手抓匀，让每根胡萝卜丝上都裹上面粉，蒸锅内铺上笼布，码上胡萝卜丝，水开蒸3分钟出锅，用生抽一勺，耗油三分之一勺，蒜末，葱花，香油调汁，淋在蒸好的胡萝卜丝上，完美出炉。

胡萝卜生吃营养比较少，最有营养的吃法就是蒸或者油炒。

根据胡萝卜大小蒸10-15分钟就可以食用了。

切片炒肉、切丝炒鸡蛋、拌凉菜、都很好吃。

主料：排骨400克、青萝卜1条、红萝卜1条、土豆4枚、大番茄1枚。

调料：生姜6片、胡椒粉1/3小匙、精盐适量。

一、排骨冷水下锅，放生姜3片、开火，青萝卜、红萝卜、土豆和番茄切滚刀块；

二、开火烧至水开出浮沫，捞起用热水冲洗；

三、锅洗净再开放热水，放入排骨、生姜3片，大火煮20分钟左右；

四、放入红萝卜、青萝卜和土豆块，烧开汤后改小火炖30分钟；

五、倒入番茄块，大火煮10分钟左右即可，烹入胡椒粉，搅拌均匀即可，喝汤时按自己的需要再加精盐。

胡萝卜怎样吃才有营养？胡萝卜喜油，吃胡萝卜最好油大些，多煎时间长点儿，这样营养物质才渗透岀来。胡萝卜搭配肉吃营养更大，一般烩肉闷个三分五分钟，软烂以后就可以出锅了，好吃又营养，一道美味可口饭菜。

胡萝卜怎么吃才有营养？蒸几分钟最好？

胡萝卜要熟着吃！

大家都知道胡萝卜是一种富含维生素的食物，可能在很多人的观念中，富含维生素的食物生吃才能够保证营养不会流失，其实，并不是所有富含维生素的食物都适合生吃！胡萝卜生吃反而会浪费营养。

胡萝卜搭配肉类一起吃！

肉类都含有油脂，胡萝卜搭配着肉类一起吃能够保证胡萝卜的营养得到最大程度的被吸收，故而胡萝卜炖肉、胡萝卜炒肉或者是胡萝卜肉包，这几种吃法都能够为人体带来营养。

胡萝卜蒸10分钟左右的时间就能熟!

在蒸胡萝卜的时候，要先将胡萝卜切成小块，一般情况下根据切块大小来判断胡萝卜蒸的时间长短，如果切块小的话就少蒸一会，如果切块太大就需要多蒸一会，不过10分钟左右就能熟。

胡萝卜生吃、熟吃都是可以的。但是，熟吃的营养会更好一些。因为胡萝卜当中富含有胡萝卜素，而胡萝卜素是维生素A的前体，它是一种脂溶性的维生素，所以熟吃的时候，尤其是适当的用一点油来烹调，用来红烧，更容易促进营养物质的吸收。

胡萝卜可以做成，胡萝卜烧排骨，胡萝卜烧肉，胡萝卜烧肘子，胡萝卜烧鸭……素食主义者可以直接红烧胡萝卜。

美味的煎胡萝卜丸子色香味俱全，让人垂涎欲滴。它的味道非常的鲜美，细嫩可口。大人小孩都喜欢吃，非常适合一家人食用哦。自己动手做，实惠又卫生，性价比还高，食物既安全有营养。

主料

水 ：150ml、糖 ： 2克、料酒 ：10ml、生抽 ： 10克、胡萝卜 ： 500克、红萝卜 ：100克、香菇 ：50克、香菜梗 ：10克

辅料

五香粉 ： 1克、胡椒粉 ：1、盐 ：2、面粉 ： 20克、淀粉 ： 20克、粘米粉 ： 20克、香油 ：2ml、甜面酱 ： 1匙、大料 ：3个、姜丝 ：3、葱丝 ：4

具体步骤

第一步：胡萝卜洗净切细丝。香菜梗洗净切碎沫。

第二步：姜，葱切丝。香菇洗净切小丁

第三步：胡萝卜焯水过凉挤干水份。红萝卜丝用油煸炒备用。

第四步：胡萝卜，红萝卜，香菇丁，香菜沫，五香粉，胡椒粉，盐，香油，面粉，淀粉，粘米粉调馅

第五步：锅底放油烧至6成热团萝卜丸子下锅煎。

第六步：锅底少许油姜丝、葱丝，大料炝香下甜面酱，生抽，糖，料酒，放煎好萝卜丸子放水，盐小火漫炖3到4分钟淋香油。

第七步：收汁即可。

没有吃过蒸的胡萝卜

胡萝卜它是一种富含维生素，矿物质，纤维素的食物。胡萝卜可以用于凉拌，生吃或者用于炒菜，烹饪，煲汤等方法，都可以达到它的营养效果。胡萝卜它富含维生素，比如说胡萝卜素，维生素a、维生素b等物质，可以用于治疗夜盲症，保持上皮细胞光滑等作用