腌鸡蛋方法：腌鸡蛋15天了，为什么只有酒味而没盐味？

腌鸡蛋15天还不咸，有几个原因:第一15夭这个时间应该夏天还行，冬天可能要25天左右，第二有可能你们盐放少了。第三鸡蛋滚上盐后还要密封存放。做到这几点，鸡蛋不光咸味够，而且个个流油！

因为酒是有气味的，最能形容酒的好坏的一句话就是：好酒不怕巷子深。同时也说明酒有很大的气味。

没有人能说出盐的气味是什么样的，盐只能用口品尝味道咸不咸。

你应该把鸡蛋煮熟了，吃一下就知道有没有盐味，咸不咸了

你的问题是路子不对。我的腌制方法鸡蛋在酒里滚一下，拿出来在盐里滚一下，然后放到密封的坛子里，一个月后你看是什么样。

这种情况有两种原因：

1.盐放的太少。

2.温度太低，温度低入味慢。

十五天时间也不够，要接近一个月才行。

你忘记招盐了

腌鸡蛋少放点酒，多放点盐。这样腌鸡蛋15天就会咸了，而且还会有黄油，但是不要腌得太多，时间长了会太咸。

盐少了。

没放盐或放太少。要3斤水一斤盐。

时间不到，腌蛋用酒粘盐最快也要二十天到一个月才能吃，我喜欢用盐水腌蛋，口感好黄油多，蛋洗净放容器里，开水烧开放盐，盐水凉后放蛋里，放置一个月就可以吃了，而且个个流油

结果一看 忘放盐了?