黑枸杞功效：黑枸杞怎么吃效果最好？

我是沈小怡，非常荣幸能回答这个问题。

黑枸杞素有“软黄金”之称，别看其貌不扬，遇水能立马化腐朽为神奇。

黑枸杞表面的黑，是花青素的沉淀色，而入水则变成好看的紫色或者蓝色。花青素是天然抗氧化剂，它的抗氧化剂是维生素C的20倍，是VE的50倍，是迄今为止世界上发现花青素含量最高的植物。

黑枸杞最好的食用方法是用来泡水，也可以嚼食，但一天不要超过20克，否则容易上火。

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黑枸杞的最佳食用方法是泡水喝，最好用40度以下温水冲泡，且水的酸碱度影响冲泡出来的颜色，遇酸性水，如矿泉水呈紫色，遇碱性水，如自来水呈蓝色。100毫升水需1克黑枸杞，即15到20粒左右。冲泡时玻璃杯是首选，有利于观察枸杞的色彩变化。

水的酸碱度影响泡出来的颜色，遇碱性水，如自来水呈现蓝色 遇酸性水，如矿泉水呈现紫色，因此可选择冲泡后静置想观赏的变换颜色选择水冲泡。

　　冲水比例

　　100ml的水需要1g黑枸杞，即15-20粒左右，要是水多，杯子大，要注意调整比例。

　　温水冲泡

黑枸杞的最佳食用方法是冷水或温水冲泡，根据枸杞倒入适量温水或冷水。

　　建议60度以下温水冲泡，0-50度水温合适，最好是40度以下的温水或凉水，不能用开水。

黑枸杞中含有原花青素怕热，温度过高黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温，会影响活性物质的释放。

温度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，会影响口感，也就是我们在泡饮黑枸杞是感受到的那种淡淡的果香味。

黑枸杞泡水喝就行，不过不能多喝容易上火，给你说一个不上火的黑枸杞原浆，亿柏年的黑果枸杞。它们用专利技术，把枸杞里面的火性去了，但是保留了火性，喝再多也没事。

黑枸杞含有人体需要的多种微量元素，是一味名贵的中药。其吃法有：1、直接嚼着吃，不过一般都是直接嚼新鲜的黑枸杞。2、泡开水吃；3、泡酒喝。4、煮粥

我的好朋友，也是一个著名的中医专家告诉我，黑枸杞到现在是什么品种都不能确定的，先不沾了

黑枸杞直接嚼着吃最好，最容易让人吸收黑枸杞的全部营养。因为黑枸杞泡水、煲汤时，其中的药效并不能完全发挥

毎天早晨捏一小把，洗干净，直接放在嘴里嚼着吃效果最好。其次泡水喝，一周喝两三次即好，多了容易上火。再就是熬稀饭喝，和红枣、姜、红糖、菊花、桂圆一起泡水喝，效果也是醉了。

黑枸杞的吃法很多，只有掌握了正确的方法效果才最好，今天推荐几种黑枸杞的最好的吃法：

1、直接生吃：黑枸杞是可以生吃的，拿到黑枸杞稍微清洗一下可以直接放在嘴里食用，就想吃葡萄干一样，吃的时后，会感觉到一股甜味和清香，这感觉和吃的葡萄干差不多。为什么建议生吃呢？因为使用黑枸杞泡水或做汤时，黑枸杞的效果不能充分发挥，里面的花青素也会挥发。由于水温和浸泡时间等因素，只有部分药用成分可以在水中或汤中释放出来。如果用嘴直接咀嚼，黑枸杞中的营养物质会吸收的更加充分，这样吃效果是最好的。

但是吃黑枸杞时要注意，不要吃太多，因为里面的营养物质和糖分很多，吃得多了身体无法吸收。

2、泡茶喝：生很多人喜欢用黑枸杞泡茶，但是需要注意的是，用黑枸杞泡茶的时候，水温一定不能太高，如果温度太高，会破坏枸杞中的花青素。建议在50-75度的水温下使用，泡五分钟就可以喝了。

另外还要注意绿茶不适合与黑枸杞一起吃。如果他们一起用，会刺激肠胃，导致身体不能吸收里面的活性成分，不仅降低营养价值，还会损害身体健康。

3、黑枸杞可以泡酒：一般把黑枸杞放进高度的白酒中半个月到一个月后饮用效果是好的。但是需要注意一定用高度的粮食酒，如果要添加其他药材，必须在专业的中医医生的指导下进行，不要自己随意添加。

黑枸杞的最佳食用方法是泡水喝，最好用40度以下温水冲泡，且水的酸碱度影响冲泡出来的颜色，遇酸性水，如矿泉水呈紫色，遇碱性水，如自来水呈蓝色。100毫升水需1克黑枸杞，即15到20粒左右。冲泡时玻璃杯是首选，有利于观察枸杞的色彩变化。

黑果枸杞有着野生的“蓝色妖姬”。黑果枸杞富含丰富的黑果色素，是富含黑果色素最高的野生植物。

黑枸杞生长海拔3000米以上的，日照时间充足，所以这使得它的营养价值使无法想象的，它富含蛋白质，枸杞多糖、氨基酸、维生素和矿物质等。

黑果枸杞具有调节血脂、抗疲劳、增强免疫力、延缓衰老、对血管保护、改善睡眠等作用明显。

大部分的人会选择泡水来吃

泡水来说是一个比较常见的吃法，因为既方便携带，又简单快捷，还能当作饮品来喝。所以很多大众的人都选择用来泡水喝。

但是泡水要特别注意，水温千万不能过高，过高容易导致破坏里面的营养，比如花青素。所以一般建议水温在50~70度左右为最佳温度。这种温度也适合直接饮用，用来泡水的话还可以起到充当饮品来喝，一举多得的效果。

也有人会选择直接用来干吃

跟枸杞一样，很多人也会用来干吃。把它当作一种干果来吃。这样是营养最高的一种吃法。当作零食来吃，口感也好。但切记不可一次性吃太多，吃太多了导致营养没有办法吸收，导致效果适得其反。

可以用来煮粥吃

很多人也会把枸杞拿来煮粥吃，不仅让粥增添点色彩，还让粥变得更加鲜美，甘甜，更容易入味。但是要记得最好是等粥快熟了才放下去，这样才不会导致营养流失过多，放太久了就容易是营养挥发掉。

可以用来泡酒吃

很多人也将黑枸杞拿来泡酒，跟其他药材一起来泡，被拿来当作是保健品，特别是在农村里面，很多人拿来泡酒对身体很有好处，比如缓解疲劳，干活类了就喝一杯，就会适当的缓解疲劳。

可以用来煲汤吃

也会有人拿来煲汤喝，但是煲汤有个建议就是不要一开始就放下去跟汤一起炖，因为炖的时间长了，就会造成营养流失，正确的做法应该是等到汤炖的差不多的时候放几个枸杞下去，这样营养价值才是最高的，同时又能使汤更加美味，又能调节色彩。

可以用来泡茶吃

泡茶也可以在茶叶里面加几个黑枸杞，这也是正确的吃黑枸杞的方式。同时这样又能使茶的味道带有一丝丝甘甜，味道会不一样的。

结语：

黑枸杞是一个好东西，大家可以试试吃一段，会发现效果真的是可以的，但是切记不能过量多吃，不然也容易导致不容易吸收。

希望能帮到大家，有不同意见的欢迎留言、关注讨论。

泡水喝