全聚德为什么在2020年上半期衰落？

太浮躁，由上到下的浮躁。管理者好大喜功，不踏踏实实经营，搞跨国搞资本运作，但就忘了把鸭子烤好，把食客留住。下层员工浮躁，倚仗店大牌硬，一付国营脸。电视剧天下第一楼虽是文艺作品，但该饭庒的起家、发展、成名及经营之道对全聚德应有启迪。

全聚德名声显赫，名不副实。不能面对大多数人的服务行业，是不会维持多久的。价格贵的要死，只靠有钱人你们能坚持下去吗？真正的出路就是面对老百姓，放下你的身段为平民百姓服务就是最好的路。否则就是无路可走。

卖个鸭子你都飘成那样，要是卖个猪还不上天？不好意思，说错了，猪已经上天了！咳咳！你要卖个驴还不上天啊！

老字号的出路就是走平民路线，从群众中来到群众中去

上市央企国企亏损，高管们年薪百万千万的照拿。这些老字号都被他们把牌子给砸了，做食品饭店要找准定位，要适合普通百姓的消费水平及口味，物美价廉，不要包装成精品极品。

只是一味索取，吃老本，不懂付出和创新

普通百姓眼睁睁地看着烤鸭变成凤凰，如何消费得起，有钱人都吃山珍海味了，所以全聚德也就落的这个下场。

行业依然强势，个体良莠不齐，经营企业犹如逆水行舟，不进则退。老字号的出路在机制上，不调整经营思路、运营机制，都会走向衰落。

都是上市中圈套，应向老干妈学习。中国老字号在上市风潮中，均被外资入侵而失去。美帝经济侵略己成功了！国人应提高警惕了！

重回百姓餐桌！本来就是百姓吃的。

老字号的出路在于继承和发扬传统，味道变了，还是什么老字号？