日本人吃炸鸡喝啤酒，但街上却很少有胖子？

日本人晚上去居酒屋吃炸鸡喝啤酒，只是我们看到的日本餐饮的冰山一角，日本膳食模式存在着很多合理的地方，是现在受到全世界推崇和学习的典范。

世界范围内四种具有代表性的四种膳食模式

1.东方以植物性食物为主的膳食模式：以中国和印度等发展中国家为代表，以植物性食物为主，动物性食物为辅。

其特点是谷类食物占比较高，动物性食物占比相对较低，纤维素摄入量比较充足，能量来源主要来自谷类食物，优质蛋白质和钙铁锌等营养素摄入不足。

随着生活水平的改善，中国的膳食习惯已经发生了很大的变化，出现严重的谷类食物和动物性能量超标，超重和肥胖率日益增加，慢性病高发的新变化。

2.西方以动物性食物为主的膳食模式：西方发达国家多数属于这种类型，特点是以高能量、高脂肪、高蛋白食物为主，蛋白质和钙铁锌等营养素摄入充足，膳食纤维摄入量较低，能量普遍过剩，超重和肥胖普遍。

3，地中海式膳食模式：以地中海地区的意大利、希腊、西班牙、葡萄牙等国为代表，具有明显的地域特点。

4.日本膳食模式。

日本膳食模式的优点

日本膳食模式，使日本在很长时间内人口平均寿命排名世界第一，达到83以上，女性人口平均寿命更是达到了87岁。

日本膳食模式，动物性食物和植物性食物比例搭配适当，能量摄入均衡，能够满足身体需要，又不超标，超重和肥胖人口极少。

来自动物性食物和来自植物性食物的营养素，都十分充足，膳食纤维、钙铁锌和维生素都不缺，每天都吃一些新鲜的海产品、蔬菜、水果，营养结构十分合理。

每餐能够做到七八分饱，不吃多，更不吃撑；食物品种多样，食材新鲜；豆制品是常备的食材。

我们应该保留传统膳食模式中合理的地方，学习其他膳食模式中的优点，改变不合理的膳食习惯，促进身体健康。

我在日本出差过一段时间，在我的眼中，日本人确实喜欢去居酒屋，尤其是那种工作压力比较大，没有男女朋友的日本人，更是喜欢去居酒屋小聚一下，不过这些日本人在聚会的时候

多是采取AA制度的，也就是今天吃多少钱，然后几个人平均分配一下，对了，这里要特别说明一下，日本人在采取AA制度的时候，可是不管男女之分的，也就是今天只要你来了

今天必须给一份钱，要是你替其中一个女性朋友给钱的话，就会给人一种错误感觉，也就是想追求人家意思，所以要是没有必要情况下，千万不要随便乱替人给钱，

至于这些日本人为什么能吃还不胖，主要就和日本人的饮食习惯，日本人的食品安全有关了，不知道大家知不知道，日本在吃东西的时候，多是采取分餐制度的，

哪怕就是在居酒屋里面，大部分人也会采取这种分式，毕竟人家是AA制度的，肯定要合理安排菜品，既然是分餐制度的，你说这些人才能吃多少菜品，所以这个份量问题，也是日本人没有多少胖子的重要原因，

其实这些还不是最重要的，重要的就是食品安全比较到位，可能有的朋友还不知道，日本人在食品安全这块可以说是很严格的，要是发现饭店里使用地沟油和不健康食品的话，轻质关门倒闭不说，重至需要承担一定责任的

小结：在日本旅游的时候，大家可以放心去路边居酒屋吃吃喝喝喝，因为这些地方，一是在菜品口感上面和大型饭店差不多，二是在价格上面要实惠不少

本人在日本生活过几年，在外日本饭店打过短工，日本男人很少有胖子（除了相扑和运动员），女的胖子倒是不少，我来说一说日本男人吧！

日本男人从小都自己上学，从小学开始在学校必选一种体育，或者武道，（空手道，剑道，柔道，合气道，居合道），另外他们的饮食都是以清淡为主！追求食材的原味。不像我们能把豆腐做出肉味来。

我看胖子不少。

如果非要说比我们胖子少，我想是因为他们走路骑自行车比我们多。

日本街上随处可见骑自行车带孩子的妈妈，骑自行车赶路的年轻人，走路上学的小学生。

中国宵夜，日本宵夜，不都是宵夜？

1

在中国，悠悠万事，吃饭为大。

在武汉这个充满江湖气的城市，吃当然更是件大事，不仅要吃，还要变着花样吃。

早起过早，各种搭配随意挑，热干面配蛋酒、豆皮配糊米酒、牛肉粉配面窝、糊汤粉配有油条，一周每天不一样，都不带重样儿的。

晚上，不来份宵夜纯属虚度武汉光阴。

放眼望去，大排档、路边摊、小酒馆......无不满座。烧烤、大虾、炸炸、卤菜，一想到要吃什么，都会挑花了眼，武汉人的豪爽、大方都在推杯换盏、撸串剥虾之间尽情展现。

滋滋的微响在肉上跳跃，餐桌上敞声的大笑为小酒馆又添了些市井气，一餐宵夜吃下来，几个干净的大菜盆不会少，上百把肉串签子不算多。

鲜红的汤汁，颗粒可见的红椒，包裹着菜品的，滋滋冒泡的油料，这就是从大武汉映射出的中国夜宵现状。

2

说回日本，同样都有夜宵文化，为什么日本街头很少看到胖子？

当然是因为，他们的食量，包括菜的分量，真！的！很！少！

我们经常在电视剧看到，日本的“社畜”下班后集聚居酒屋，喝完不过瘾，换个地方继续喝的场景，其实现实中也不错。

连吃几个酒馆，为什么他们还长不胖？

下面让我们来看看他们的宵夜吃什么。

日式渍物，最常见的就是酱黄瓜以及一些小蔬菜。

毛豆，小小的一碟，基本上没什么咸味。

烧鸟，也就是烤鸡肉串，油渍很少，可以看出火烤过的明显痕迹。

扬出豆腐，微炸过的豆腐表面呈金黄色，外脆里嫩，口感爽滑，再配上店家特制的疆酱料，味道鲜美。

烤鱼，不只是烧鸟，烤鱼在日本也是非常受欢迎的一道菜品，搭配柠檬和萝卜泥，比上生食又是一番风味。

刺身！几片生鱼片再加上新鲜研磨的芥末，让你感受到直冲鼻腔的大海的味道。

以上菜品各点一份，至少是两个人的分量了，再来点小酒，谈天说地，可以扯皮到店家关门。

当然，就食物来讲，卡路里少，就制作过程来讲，油量少，就菜碟来讲，分量更少，他们就算喝再多的酒，这种宵夜吃法，估计也很难体会到中国式两次宵夜就胖的快感。

3

在日本，宵夜更多的用于打发下班时间，同事们齐聚居酒屋，点一二小菜，造成一种社交假象。

在中国，宵夜更多的是叫上几个关系不错的朋友，添上按百数数的烧烤串，按斤称计的小龙虾、牛蛙，几人围坐，吃得不亦乐乎，谈天说地，感情也就更深了。

所以，他们不是为了吃而去，自然不胖。

而我们，去宵夜，那就是为了吃，怎么能不胖？

日本人喝酒跟中国人有区别。他们有钱可能会点二百块一瓶的酒，菜可能就花十块二十的。中国人喝酒喜欢点二百块钱的菜。买瓶二十块钱的酒。至少我身边的人是这样的

他们普遍对卡路里有认识，不会过分吸取澱粉和糖，关键是你只看到他们在外面吃烧烤和啤酒，你没看到平时他们在家裏，只吃白粥和鱼乾，非常清淡，别以为日本人经常寿司或火锅，可能一个月都没有一次......

提问的对象错了吧？你该问问日本人啊？

你是没有去过日本，自己主观臆想的。你什么时候什么地方看日本人经常晚上去吃炸鸡加啤酒？偶尔为之不排除。我去过好几次，而且有日本商务朋友多人，经常与日本人一次吃饭，有一定发言权。日本人以海产品加饭团为主食，面条也普及，海鲜铁板烧常见，日本料理与国内的大同小异，啤酒，清酒是晚上酒吧通常饮料。牛肉当然有，价格较高。日本人吃饭有半饱的习惯，很少有人吃很多。我曾经问过多个日本人为什么吃很少，他们都说习惯了。他们晚上习惯喝酒聊天，但是喝酒很慢很慢，一瓶啤酒可以喝一个小时甚至一晚上。总之，日本人就是吃的不多，海产品和面条饭团为主，没什么油水，睡觉不多，工作压力大，很难长胖。

吃那点东西吧，跟朋友去日本烤肉店吃过，真心不如大马路边的烧烤，量太小，地方又局促，四个人吃了一千四还没吃饱，感觉没吃一样，回家又炒了个米饭

大几十年前就开始吃白面馒头了，再给他白面馒头，他还要饿虎扑食狼吞虎咽吗？

有句话说得好，经济基础决定上层建筑！