婚礼小百科：农村酒席“怪象”，白酒啤酒成摆设，为何都不爱喝酒了？

农村酒席“怪象”，白酒啤酒成摆设，为何都不爱喝酒了？

以前农村的生活条件差，吃饱穿暖都是问题，轻易都不会拿钱买酒喝，即使买酒喝，也都是挑便宜的喝，但是农村酒席就不同了，酒席上赖好也要给客人上好一点的酒，而且是不限量提供，所以到了农村酒席上，好烟好酒就像“馋虫”，让喜好抽烟喝酒的人大呼过瘾。

现在农村的生活条件变好了，酒不管白的啤的都不是什么稀罕物了，经济条件提高的同时，农村人对生活品质的追求也提高了，开始更注重健康问题，所以不管是日常生活还是农村酒席上，大量饮酒的人很少，甚至有一部分人除了主家敬酒，不会主动去喝酒，主家备好的酒自然成了摆设。

以上我所说的就是农村大环境的变化，除去大环境的变化，其实还是有很多细分原因的，比如：

第一，农村很多家庭都买车了，参加酒席的时候，很多人都是开着车去的，喝酒不开车。

第二，农村酒席上年轻人少，都出去打工了；上了年纪的人很多都是高血压，不能喝酒。

第三，商家为了追逐利益，市面上太多勾兑酒，喝多了对身体健康有危害。

第四，农村因为喝酒喝出事情的太多了，没人愿意劝酒，更不能勉强别人和自己喝酒。

第五，农村很多都是大忙人，喝了酒耽误事。

第六，生活态度的转变下，人都变得追逐利益，能在酒席上交心的人变少了，酒逢知己千杯少，话不投机半句多。

这就是我个人的看法和认识，作为主家，办酒席自然要办的体面，烟酒这些东西肯定是备得很足，不至于不够用，但是往往一场酒席下来，剩下很多，送完所有的亲朋好友，主家就把剩下的烟酒拿去退钱，所以变相也为主家省了一些开支。

你赞同我的说法吗？

晏子在农村住过很长一段时间，对农村的风俗习惯比较有研究，当然对农村的流水土席更有研究，所以我知道农村酒席上的白酒和啤酒成摆设的原因是什么。

首先我们得搞清楚流水席席桌旁都会是什么人：老人和小孩占据了多数

现在的农村流水席已经和过去有很大不同，其中一个最主要的不同就在于吃席的人发生了一些变化。现在的很多年轻人都到外面去求学和打工了，而有些当地的年轻人不太可能花一天的时间去坐席，他们干一天活挣的钱或许更多，所以留在家里面的多半是老人和小孩，他们则成为吃农村流水席的主力。

所以在农村的流水席桌上我们经常会看到这样一种现象：整桌酒席上面不是老头老太婆就是小孩子。而那些正儿八经能喝酒的年轻人，特别是年轻男性几乎是看不到了，因为这一波年轻人觉得努力干活挣钱比去吃喝更重要。

酒席上的孩子和老人越来越多，他们本身不喝酒

来坐席的人大都不走路了，开车让很多能喝酒的人望而却步

以前大家在农村吃酒席的时候都是走路要么骑自行车，但是现在农村的经济条件越来越好，大家出门也都开私家车，这些开私家车的男人出来坐席，那当然是不会喝酒的。这也是造成酒桌上喝酒人变少了一个重要原因。

大家更在意吃，喝酒可能误事

相比于过去，现在喝酒的年轻人在变少，大家对健康的重视程度越来越高

普遍有一种感受，现在的大部分年轻人，比如90后一代一般都不怎么喝酒也不怎么抽烟，所以酒桌上的很多年轻人一般都是滴酒不沾的。这也从侧面反映出三个问题：一是大家的健康认识越来越高；二是大家承受的工作和压力比较大，在很忙压力很大的情况下，对于喝酒似乎就忘却了；三是他们有了比喝酒抽烟更多享受和娱乐的途径。

能喝酒的老年男性也越来越少

大家对于时间的安排更紧凑更合理，除了吃农村酒席，当天有可能还要干其他工作

现在的很多农村人已经不可能在一天当中只干一件事，他们在一天当中有可能有很多事情需要干，比如中午吃席，下午都有可能去做工，而如果要干其他事情，那么喝酒自然就不是一个能够干的事情，这也是导致农村酒席上喝酒的人越来越少，就成为摆设的一个重要原因。

不喝酒的吃席人在变多

结语

通过上面的分析我们发现，造成农村酒席上的酒成为摆设的主要原因在于吃酒席的人群悄然发生了变化，当然年轻人对健康的重视，他们工作生活压力的增大节奏的加快，这些都导致了他们对酒需求的下降，所以农村酒桌上喝酒的人变得越来越少，而白酒和啤酒似乎成了酒桌上的摆设。

（晏子原创，欢迎互动交流！）

大家好我是阿盼，很高兴来回答这个问题！有喜欢我的朋友可以点个关注。

在农村酒席上酒成了摆设？当然不是！

我从小在农村长大的，我深知在农村坐席桌子上的酒为什么很多人碰都不会碰一下，可能主人家设了几十桌的酒就只几张桌子喝了点，剩余的需要拿去退。

是因为在农村更多的人还是在乎大鱼大肉，说一个很现实的事实在农忙季节很多人连吃饭都是快速的刨几口就下地里，哪还有时间去炒肉炖汤这些？

所以遇到人家办酒席大多数人更多的注意力还是集中在肉上面。

还有另外一个原因，在我的老家办酒席除了哪几个有钱的人家，基本都是买最便宜的啤酒，而白酒更是在镇上买那种用水勾兑的然后倒进租用的酒瓶上了，你说这种酒谁敢多喝？而且在农村粮食酒这些也比城里便宜很多，所以一些喜欢爱喝酒的人都是自己去酒坊接的，这样喝着也放心。

当然了每个地方办酒席总有一两桌的人在喝酒，而且别人都下席很久了他们也才喝到一半，这些人是因为第一遇到了熟人都是些爱喝酒的，第二可能也会是亲戚朋友但是很久没有见面了，所以就在酒桌上慢慢的畅聊。

这些喝酒的人他不会在乎你的酒是什么价格，用了什么勾兑。他们只是需要酒来打开话匣子而已。

好了今天就分享到这里了，有喜欢的朋友点个关注吧！谢谢

在酒席上喝酒的确实少了，但是无酒又不成席，即使不喝也不能少。

记得小时候八九十年代，在酒席上父辈们喝的脸红脖子粗，酒是一杯接一杯，喝酒的、劝酒的、坐在旁边摇旗呐喊的，那真是热闹非凡。但也因酒惹出很多是非，酒状怂人胆那还是有道理的，喝到最后骂人，互不相让的，甚至赤膊上阵拉开架势准备打架的，虽然粗犷，但也反映那一代人的真诚。

现在的农村办酒席，白酒啤酒摆上桌，但喝的人少了，可能原因如下：

☞1.现在的物质生活条件好了，酒肉已不再是奢侈品。之前在农村大都比较穷，只有靠办酒席的时候改善一下生活，现在可以说天天吃肉，天天喝酒，好似再也寻不回之前的那种味道。

☞2.活动范围宽了，小伙伴们交流反而少了。现在的通讯发达，天天抱个手机，不像之前一样娱乐活动比较少，大家办酒席的时候聚在一起开心玩乐。现在可能只有玩的好的小伙伴们聚在一起才会多喝点酒。

☞3.现在人们都注重养生了。不像父辈一样，生活条件艰苦，天天下体力干活，累了喝酒解乏。现在农村真正像父辈一样干体力活的少了，也越来越懂得养生，喝酒只是礼貌性的。

☞4.生活节奏快了，安全意识增强了。酒席也只是象征性的，急急忙忙吃完，各去忙碌。现在喝酒不开车，开车不喝酒，人的安全意识提高了。

酒文化在中国源远流长，适可而止才是最好的。

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现在这样的现象在我们河南这里也很常见。

其实不是都不爱喝酒了，而是现在的人们都不敢喝、不能喝、不想喝、没空喝了。

不敢喝

1最近这几年我们河南农村患有高血压，心脑血管疾病的特别多，而且越来越年轻化了。

男同胞患者中很多都是酒桌上的风云人物，这样一来就给人们带来一种感觉：酒不是好东西。

2酒驾

现在全国范围内都严查酒驾这一块，也绝不是一股风政策，而是常态化的查处。

现在农村生活条件好了，有小车的家庭也很多，大家的安全意识法律意识越来越高了。

所以很多人都不敢喝了。

不能喝

1参加酒席特别是农村酒席，想必都是老亲戚好朋友，大部分一家人都会参加。

老婆、父母、儿子都在场的同时，估计你想喝也喝不了了。

2酒的问题

我们大河南有着庞大的酒销量市场，所以假酒也很多。

大部分农村酒席中的酒类，价格都不是很高，很多只是注重外包装，只要好看价格公道是很受主家欢迎的。

所以很多时候是不能喝的。

不想喝

1大家都知道喝酒要的是场合气氛，现在的酒席慢慢的变成了社交的场合。

你说几个喜欢喝酒的人能好意思喝的酩酊大醉吗？不但不会而且会很矜持。可能酒席结束之后几个人会另找个地方聚餐，那个时候才是发挥酒量的时候。

2以前的农村酒席大家都是满心欢喜，不论是客人还是帮忙的乡里乡亲大家真诚相待。

猜拳的碰杯的在一旁起哄的那叫一个热闹，现在哪？有钱有势的随便应付一下，没钱没势的有的不愿卑躬屈膝的去喝，有的则向那些有钱人看齐。

可想而知这样的场合怎么可能开怀畅饮。

没空喝

随着经济的发展，物质消费水平的提高，大家的时间都很宝贵，都在忙着赚钱。

不要说喝酒了，有的现在甚至都不喜欢参加酒席。

如果今天喝醉了就要耽误一天的事情甚至第二天的事情也要耽误。

所以现在很难看到农村酒席中大家开怀畅饮的场面了。

慢慢的农村的酒席无论是白酒还是啤酒变成了摆设。也绝对不是都不爱喝酒了，而是许多的原因造成了这样的局面。

有什么不对或者不全面的地方希望大家在评论区讨论。谢谢?

酒席怪象！白酒啤酒成摆设。现在不管是城市还是农村。这种现象已经成为常态。

在我的记忆里。九几年的时候农村摆酒席啤酒都很少。都是自己家煮的酒。或者自己泡刺梨酒。用来招待客人。零几年的时候白酒就少了。多了啤酒和饮料。那时候如果摆酒最少也得要几十件啤酒和饮料。那时候大家刚接触啤酒。都喜欢喝啤酒。随便一个人都喝几瓶。饮料也是。虽然那时候的饮料都是廉价的。但是孩子们喜欢。每一人要提一瓶。都是那样的。

但是现在变化很大。虽然现在的啤酒和饮料都是品牌的。很多人喝酒都是开车去的。为了安全不能喝酒。你不喝！他不喝！大家都不喝了。小孩对饮料不感兴趣了。在家都喝腻了。

归根结底都是大家的生活水平提高了。吃酒提前三天不吃饭的时代已经一去不复返了。

我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题，我来回答一下：

您说的这个农村酒席“怪象”确实现在很普遍，大家也习以为常；我参加过几次老家亲戚的酒席，主要是婚宴的流水大席，很多的宴席看似红火热闹，但已经找不到小时候的味道和感觉了。

而且白酒、啤酒确实大部分成为摆设，白酒基本就是摆摆样子，啤酒会喝一些，其他的就是大桶的可乐和雪碧成为主流了。

那么，为什么呢？我来分析一下原因：

白酒啤酒成摆设，根本目的不是为了让客人喝，更不是为了喝好，而是为了这个目的。

我记得小时候，给我印象特别深的就是，农村老家亲戚家的堂兄弟姐妹或表兄弟姐妹结婚的时候，在外面摆开的流水大席，村子里面沾亲带故、七大姑八大姨的亲戚们络绎不绝，热闹非凡。

而且我现在还清晰的记得，小时候的宴席特别好吃，特别香。长辈们喝酒的时候，喝得那么开心，那么舒服，一种喜上加喜，欢乐祥和的氛围，洋溢在这杯酒之间。特别的朴实，特别的厚道。

但现在的农村酒席则找不到往日的氛围和感觉了。单就拿酒来说吧，现在大多数基本上选用的酒都是最便宜的，最关键的就是外盒好看，越大气越喜庆越好，沾点牌子就行，好喝不好喝不管，这酒必须便宜，而且还能退货。说白了，这种酒其实就是为给酒席“压桌”撑场面用的，本质上就是给来的人看的，根本没想让你喝，少喝不喝才好呢。

为何农村宴席大家都不爱喝酒了，是因为大家都心知肚明怎么回事。

现在农村宴席确实也有人喝白酒和啤酒，但人数还是很少的。大家基本上就是来了随了份子钱之后，观摩一下庆典，然后开席之后简单吃几口就走人了。有的基本上吃不了多一会儿，就开始大家拿着塑料袋开始打包菜了。

至于酒，酒好一点的呢，手快的人要么打开喝点，要么就直接带走拿回家。但大家也逐渐明白一个道理，就是现在婚宴上基本也没人放好酒了。都是一些非常非常便宜的但包装好看的酒。

我记得有一次参加农村宴席，特别想感受一下小时候的感觉，在宴席上，我喝了一口桌上的白酒，结果大失所望，为什么呢？因为我喝得这酒不但是酒精酒里最垃圾的，而且还是贴着大品牌的“贴牌酒”。我环顾四周看了一下，十几桌的宴席，没人喝酒，就喝一些雪碧可乐。

其实，大家都知道这酒不是什么好酒，浮夸的包装比酒液都贵。喝了上头难受。

如今农村的宴席大多数都已经没有小时候的味道了。

为什么这么说，因为现在摆宴席更多的为了什么？为了收份子钱。少投入多产出，用最少的钱办宴席，收取最多的钱，能省的地方一定要省，绝不多花一分钱。

所以导致现在的酒席，食材不但很差且难吃，酒更是没法喝。因为主办方也没打算让你喝，不喝剩下的酒退了之后，还可以省下不少的钱。

所以，一家这样干，其他家一看，咱也这样干，久而久之，大家都心知肚明，习以为常了。

以上就是我的一些观点和看法，如果各位酒友还有其他的观点或不同意见，非常期待与您一起交流探讨，请在评论区给我留言吧，留言必回！

文/芙蘭一醉，翘首以待与您结缘，在此鞠躬谢啦！

（图片来源于网络，如有侵权，请联系删除。）

农村酒席白酒啤酒成摆设，都不爱喝酒不是“怪象”，现在是正常现象，这是因为多种原因造成的。

现在农村的酒席，不管红白喜事，主人为了答谢戚友族邻的情意，也为了做人必须的面子，办的都很隆重，很太盛。不但有山珍海味般的洋洋撒撒几十盘美味佳肴吃不完，也有价格不低的白酒、啤酒等，参加酒席的人都很少喝酒。据我观察，一般不喝酒的原因为：

一、年轻人开车不能喝酒

现在年轻人不管到哪里去，都是开车去，参加宴席更是撑面子露脸的时候，所以不论哪家办宴席，门外的车子都是停放的特多。

现在年轻人，法律意识强，安全观念重。醉驾被交警发现了那可不是闹着好玩的，自己的生命更宝贵。开车不喝酒，喝酒不开车。这些开车的年轻人几乎滴酒不饮的。

二、妇女儿童多真不能喝酒

现在酒席上妇女儿童很多，她们本就不喝酒，满眼的亲戚熟人，妇女们都更注重自己的形象。而且丰富的佳肴，让她们又要照顾自己，还要照顾小孩。所以妇女儿童的桌上也是没有人喝酒的。

三、个别能喝之人只能随大流

小数人能喝烧酒，这正如一人不饮酒那样，桌上其他人不喝酒，能喝之人也只能少喝了。

四、山珍海味胜过酒

现在的酒席都很丰富，前前后后几十盘。虽不能说尽是山珍海味，但称美味佳肴一点都不过份。

人总只有一个肚子，酒喝多了误事，倒不如很好的品尝那么多的美食，

五、少数能喝之人，担别被“提砣”

酒席上同一桌的人，许多人互相并不认识，少数能喝之人，一是没人敬他陪他喝之，二是能喝之人怕别人拿他开玩笑，本来能喝之人，也只有装作不会喝了。

六、担心多喝酒出事

常有人在酒席上喝酒出事的报导，现在也很少有人那么发狠劝酒了，担心喝酒喝出事来。

所以，农村酒席上，白酒啤酒没人喝成摆设，正是由了上迷原因造成的，这已不是怪象，而是普遍现象了

我的老家在农村，我经常回去参加宴席。确实，现在喝白酒喝啤酒的不多了。我觉得重要原因是工作关系。

宴席都在中午举行，很多人都是下了班过去，匆忙吃了饭就走，下午还得上班嘛。如果中午大吃大喝，肯定会影响下午正常上班。偶尔有几个人下午不忙的，也可能因为要开车，不能喝酒。种种原因的结果吧，中午喝酒的人少了。

要是宴席安排在晚饭，那肯定会有更多人喝酒，因为晚上多数人不上班，喝点就喝点吧，反正还有慢慢长夜，第二天不怎么影响上班。

所以，并不是大家不愿意喝酒，是因为有事不能喝酒。不过最近几年喝酒也少了，不像前几年，每次喝酒都要喝到“得劲儿”，得劲儿的结果是不仅损害身体，还影响工作。现在没几个人傻乎乎的喝酒了。

现在不管是农村还是城市，婚丧嫁娶的酒席基本上都是费烟不费酒，主要原因还是第一，现在很多人都开车，查酒驾厉害，都不敢喝了，第二，一般酒席都不会上好酒，好酒主家也上不起啊，第三，酒席上都是拼座，好多互相不认识，没有喝酒的气氛，第四，现在人都知道养生了，知道白酒这东西百害无一利，第五，发生过太多劝酒喝出人命的，还得赔钱，所以现在都不劝，也不喝了。

现如今，农村办酒席白酒啤酒都成了摆设?人们都不爱喝酒了？据题主的描述，我想有些地方是这样的吧，不过我从没有看到过。下面我就来说说家乡的情况。

我的家乡在丽江永胜，属于地地道道的农村。家乡无论红白喜事，都是会置办酒席的，前后一般是两天的时间。在我的家乡无酒哪成席呢？两天的时间一般要消耗200斤纯粮食酒（村民自己酿制的）。如果是客源多的家庭，还会使用更多。

家乡农村酒席的标配是:白酒、饮料。饮料主要是妇女儿童及不喝白酒的人喝的，至于啤酒是没有的。如果全喝啤酒，谁“负担”得起呢？酒宴上的规矩是不劝酒，自己能喝多少是多少。至于嗜酒如命的人，是没有人与他同桌的。

关于题主的描述，我家乡也是有特例的:比如回族的酒席，是不喝酒的，就连香烟也很少抽。一般人们吃了饭，就都走了。

农村的酒席，也是一个人情往来之地。不过可以理解的原因，现如今酒席上出的事故太多了，很多人都不敢喝酒了，这是一个原因。

关于以上，朋友们有什么看法吗？你们那里的情况是怎样的呢？欢迎大家留言讨论。

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