- 1
料混合揉成光滑面团,放于温暖处发酵30分钟。
- 2
将玛琪琳放入保鲜袋中,敲碎,并继续敲至软平。
- 3
在案板上垫一层保鲜膜,将发酵完成的面团置于其上,擀成厚度约1CM的长方形面皮。
- 4
将玛琪琳放在面皮中央,将四周多余的面皮向中间折起,捏紧接口,使玛琪琳包裹于面皮中。用保鲜膜包好,入冰箱冷藏20分钟。取出后再擀开,折叠,冷藏,重复三次。
- 5
折叠、冷藏三次后的面团擀开成长方形。
- 6
切成三角形,在每块三角形面皮上撒适量椰蓉。
- 7
将三角形尖端切开成两角状。
- 8
从宽边开始向内卷起,分开的两角平摊于卷起的面皮正上方。
- 9
入烤箱,中层,180度,20分钟。