老年人早餐吃点什么东西好？

早上起来，胃口都不是很有食欲，对老人来讲更是如此，其实早歺有很多做法和吃法。但是对老人应该简单、快速加营养，可以吃一碗燕麦粥加一些各种干果，或者新鲜的水果，一杯牛奶、一片面包再加一个鸡蛋，这样的话感觉对老人很好，营养丰富又全面，百吃不厌，对胃又比较好，很适合老人家。

我和老伴每天早餐是，老伴用黃豆，核桃仁，花生三种榨豆浆。黄豆为主的豆浆每天喝不厌，再加一只镆头，一个鸡蛋。或者吃菜包，面条，但豆浆永不变！吃得开心噢！

对于老年人来说，早餐真的是太重要了，随着年龄的增长，皮肤开始逐渐松弛，脂肪慢慢减少，消化系统慢慢衰老，早餐不应该食用油腻的食品、不利于消化的蔬菜等，更应该食用低脂、促进消化的食材。

对于正常的成年人，食用油腻的食材，会造成脂肪堆积，进一步增加身体的负荷，消化上也会受很大的影响，动不动要吃点消食片，解决消食健胃的问题，只有吃软、烂、嫩的食材才是最正确的选择。

一、老年人吃这些东西最合适

①：主食有包子、面条、面包、发面饼、发糕等，营养比较丰富，能够很快的补充蛋白质，这些食材都是利于消化的，对于老年人的身体有很大的帮助，有效地避免肥胖的症状，这些食物是非常合适的。

②：副食有瘦肉、鱼虾、牛奶、豆浆等，这些都是低脂肪，能够补充身体中所需要的蛋白质，这些食材非常合适。

③：鸽子肉、鸭子肉、海参等

二、老年人吃这些东西不合适

生活中腌、腊、熏、烤等肉类，一些奶油或糖分含量较高的面包,老年人是不适合食用的,经常吃这些容易引起肥胖和血糖升高,不利于老年人的身体健康。

三、适合老人吃的早餐食谱

早餐食谱一

菜肉包：面粉1000克、肉末150克、腌小白菜250克、豆腐干100克、香菇50克、食盐10克、味极鲜30克、鸡精6克、胡椒粉3克，酵母粉8克

①：面粉1000克倒入盆中，放入2000克的温水，放入8克酵母粉，揉成软硬适中的面团，发面三小时。

②：将所有的原材料放入盆中，其中有(腌小白菜250克、豆腐干100克、香菇50克、食盐10克、味极鲜30克、鸡精6克、胡椒粉3克)，用筷子搅拌均匀，做到咸淡适中。

③：面团放在案板上，撒上食用碱，开始揉面，揉至面团有弹性，不粘手，无酸味，用擀面杖擀成薄皮状，装入菜馅儿，包成包子，包子醒10分钟。

④：锅中倒水，笼屉上刷油，放入行好的包子，盖锅盖蒸20分钟，蒸熟后关火停2分钟再出笼。

早餐食谱二

发面饼：1000克、水2000克、食用碱8克、酵母粉8克

①：面粉1000克倒入盆中，放入2000克的温水，放入8克酵母粉，揉成软硬适中的面团，发面三小时。

②：面团放在案板上，撒上食用碱，开始揉面，揉至面团有弹性，不粘手，无酸味，用擀面杖擀成薄饼状醒10分钟。

③：电饼铛刷上食用油，薄发面饼放在电饼铛上，五分钟就可以做熟。

早餐食谱三

肉末菜粥：粳米100克、糯米50克、瘦肉末50克、菠菜80克、胡萝卜丁40克

①：粳米100克、糯米50克先放入水中泡30分钟，清洗干净后放入电饭锅中。

②：瘦肉末50克、胡萝卜丁40克，同时放入电饭锅中，28分钟就把粥熬好了。

③：快出锅时撒上菠菜丁，熬60秒盛出。

结语

老年人吃早餐一定要注意，不可以吃太油腻、太甜的食材，这些对身体伤害很大，适合老人吃的瘦肉羹、包子、发面饼等，促进消化的食材，可以有效的补充各种维生素，防止了脂肪的堆积。

朋友们，请问您对此是如何看待的呢？欢迎在下方留言讨论！

吃小米粥，鸡蛋。就可以，以便消化。

早上对胃来说是经过了一段时间的休息，因为晚上到早上胃排空的时间最长，虽然早上对食欲不是很好，但早上的阳气盛，也是很有火力的时候，最易于消化食物，所以早上可以把鸡蛋列为常用食物 ，把最有营养最容易吸收消化的鸡蛋列为首选，可搭配一些柔软易于消化的面食，再增加一些一定量的膳食纤维的食品  ，因为我们要考虑到微生物益生菌也饿了，它们也需要营养 （你照顾它，它照顾你），可以选一些蔬菜、燕麦等的粗粮 （少量），最后就是调味了，饭菜可口而适量，蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、味道有了，早上瘦人对脂肪少吃点，早上胖人对脂肪不吃也行（早上脂肪的吸收率最高，进餐后胆囊胆汁全部释放）。早上这柴火（早餐）最好要让它烧起来，柴多瓷实烧不起来，柴太少了不够烧 ，所以要让柴火容易烧耐烧够烧。脾胃弱推荐喝点粥：花生豌豆红薯（几小块红薯）粥，鸡蛋加小菜，花生豌豆是为了增加维生素B6（蛋白质的搬运工），红薯是为了增加一点胃酸（蛋白质的食物没有没有胃酸吃了也消化吸收不了，每个人蛋白酶的含量要看身体造化了），蛋白质的溶解必须是胃酸和蛋白酶同时存在，并含有一定的量才能消化吸收，缺一不可。也可控制水分的摄入量以增加胃酸，给消化蛋白质留点时间。

吃馒头或包子，喝稀饭，就着小菜适合自己是最好！

謝谢邀请。我和老伴都70多岁了，己迈入古稀之年。退休以前忙忙碌的，不重视早歺，每天上班前随便吃两口就奔向工作单位，根本沒有时间也没有条件讲究和考虑早歺吃些什么好。

退休了，孩子们大了，经济条件好多了，又有大把的空闲时间，但身体却出现了这样那样的毛病：什么高血脂高血压心肌缺血都逐渐找上门，牙齿也残缺不全了。自从我老伴大病一场后，我开始注意精心准备早歺了。俗话说早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少，我认为有道理，这些年基夲是这样做的。我既参考营养专家的建议也根据我们自己身体情况安排早歺，做到：有营养，多样化，喜欢吃，方便做。

我们早上每人一个煮鸡蛋；主食是豆馅蒸饼儿或枣卷或面包等；稀的经常是小米南瓜粥或玉米面粥，也买各种营养冲剂，如：黑芝麻核桃粉、藕粉、燕麦片、葛根粉等。有时老伴也喝牛奶，我不爱喝。我也时常早上蒸点小块山芋或铁棍山药，也应季蒸玉米段儿（好熟），调剂早歺。一般都在家里做，偶尔在外时也滩套煎饼果子或喝碗老豆付。

总之，根据个人口味，不强求一致，经常变化品种，力求丰富多样，有滋有味儿。

我觉得早餐以流汁为主，像牛奶呀，各类粥啊，还有汤类比较好，因为人在晨起时，嘴巴都会干，就是所谓的口渴，多喝点稀的，容易消化还好吸收，再适当的搭配馒头，包子，鸡蛋等等，我感觉这样比较好，吃的也舒服。

我们家早餐也是这样搭配，人总是会老的，我觉得不能等到七八十岁再调理，很多事情人在四五十岁开始就要重视了，早点重视身体就会健康。

在我家乡，东北的习惯很多人早上就吃干的，尤其是农村人，为的是下地干活能多挺一会，否则喝稀的，一会就饿就干不动活了。

而城里人不出这么大力，一般都喝粥，但粥也是多种多样的，现在的社会在前进，人们的生活水平提高了，一切现代化设备都有，早上做饭很方便的，愿意吃什么就做什么也不难。

但我觉得生活习惯和生活环境还有很大关系，农村和城市差别也很大，人们都是根据自己的需求而定，有些也不能一概而论。

总之，老年人的早餐很重要，年龄到了，人就老了，消化系统也慢慢的在衰老，所以说早餐不该有油腻食物，多吃点低脂肪，容易消化的食材，以清淡为主，还不要吃的太多。

一天的早餐最重要，所以一定要重视早餐，万万不可以糊弄对付，要根据自己的口味来调理就行，这样你的身体就健康了。

我是孙女士，关注我的头条号，每天和你分享新的故事，愿我的文字温暖你，欢迎关注加点赞和评论。

如果是7老8拾！就吃点软的早点！易消化的！5零后6零后还是中老年人！身体好什么都可以吃！我是65岁的人！什么都吃！只是比年轻的时候吃的清淡一点！

老年人早餐非常重要，要清淡适口、容易消化、富有营养、饮食合理。

我是老年人，以上是我早餐的原则。老年人脾胃功能下降，消化功能减弱，运动量少，要吃的舒服一点，既要养胃，还要补充身体所需。所以我觉得老年人早餐不一定要固定模式，随心情、方便简单就好。

我早餐最经常吃的食物是粳米绿豆粥（高压锅开后3-5分钟，很黏糊），炒一盘茄子（有时候蒸）或者一盘西红柿炒鸡蛋、半块腐乳（偶尔吃）。重点是蔬菜里少油少盐，熟了以后菜上撒点黑芝麻或者核桃仁。

有时候还会做一个小油菜（小白菜也可）、粉丝鸡蛋汤，炖熟了再放少许盐和香油，我和老伴一人一碗，主食馒头或者饼子。

还会下面条吃。面条里要放菜，黑木耳、白菜等少许，还有鸡蛋。汤汤水水很暖胃，还容易消化。

我爱人是南方人，他早餐喜欢吃泡饭，再炒个菜就可以了。我早餐有时候会蒸一盘马齿苋或者高压好的海带丝，做个凉拌菜。我们每天早餐都喜欢吃两瓣捣碎的蒜酱，拌菜或拌面吃，非常开胃。这是我们几年来延续下来的好习惯。

总之早餐我不会看别人怎么吃自己怎么吃，我会科学合理调配，根据自己的心情来选择，随心所欲的吃，不能老吃一样，那样会“反胃”，觉得生活没有“味道”。经常会突发奇想明天早餐想吃什么，就改善一下，但是美味离不开营养、健康的原则，要有节制、根据自己的体质来决定。

早餐非常重要，所以我在吃早餐的时候，加点小佐料“捣碎的蒜泥”，非常开胃。餐后半小时再喝一杯绿茶，对健康十分有益。

老年人早餐以面条，鸡蛋，包子类为好。