五十度以下的酒是勾兑的吗？

其实是纯度和口感的问题，掺兑酒往常用的是工业酒精，既然是工业级产品，那么应用于民用饮用自然就会对其添加量有所限制，且工业酒精更刺鼻辛辣，对口感影响较大，因此往往低浓度的白酒就会用掺兑，一方面也降低了产品成本;而高浓度的酒往往纯度较高，基本为纯酿造发酵制得，口味醇厚，即使度数高也不会上头，我们在日常的一些酒后反应或后遗症也可见一斑！                                 不过劲酒虽好，也不要贪杯哦，更不要酗酒，适当饮酒，活跃气氛，调节心情，足以！

这种想法大错特错，事实上不管是多少度的白酒，大部分都是需要勾兑成味后才能出厂的。因为勾兑在最初都是以酒兑酒或者以酒兑水，它专门为了提升酒质以及降度而存在的一门技术。而在新工艺白酒出现后，现在大部分人心中的勾兑就是造酒精酒、假酒的一种方法，就是以酒精兑水、香精等，想必题主的勾兑也是这个意思。

一般来说，酒精度在25到45度之间的白酒为低度酒，而酒精度在45到68度之间的白酒都可以称为高度酒。那么题目中50度以上的酒可暂且归类为高度酒，而50度以下的归类为低度酒。当然，是否纯粮酿造是与度数无关的。而之所以会觉得低度酒勾兑得多，无非是因为不了解纯粮酒的降度，还有就是并不了解真正的酒精酒勾兑。

首先高度酒的降度有两个途径，一是有的白酒在反复蒸馏时，头酒度数高，尾酒度数低，而你想要得到哪个度数的白酒，便在那一度数取酒即可；二是有的白酒如茅台酒其所取的七轮次酒都高于52度，若是想要得到市面上的43、38度等低度茅就只能加浆即加水降度；

而这两种降度方法，只要其原来的酒为纯粮酒，那就算它变成了十几二十度，它也会是纯粮酒。你总不能说酒体中的水分子要比酒精分子含量高，它就变成了酒精酒吧？

其次，蒸馏出来的食用酒精等是可以高达98度的，而在加水加香精勾兑后，想要50度以上的白酒就少加点水，想要50度以下的就多加点水。同样道理，你也不能因为它度数高，所含有的食用酒精多，就觉得它是纯粮酿造的吧？

所以说，度数的高低只能说明酒体中乙醇与水的比例问题，并不能决定其纯粮与否。故也没有50度以上的多为为纯粮酒，而50度以下的多为酒精勾兑酒这种说法。所以之前网传的通过观察白酒能否被点燃就能判断是否为纯粮酒也是无稽之谈，单纯的食用酒精其实更好被点燃！

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假的！不管什么度数都可以进行勾兑，当然也可以采用纯粮固态法则来酿造。

并不是说50度以上的酒非得粮食来酿造，比这个度数低的就必须进行勾兑。对于白酒来说，50度以上的酒势必酒精含量高，也可以说干货多，不水货。

而市面上50度以上的酒精勾兑酒不要太多，你只要看到这个度数以上的，都可以进行勾兑。比如说牛栏山陈酿二锅头52度，还有它光瓶的升级版都是勾兑酒，而且价格都不低。市面上还有一种五粮醇，也有38度~42度的低度酒，但也是固态法的粮食酒。

对于白酒只要看它的生产标准就可以了，如果是液态法和固液法，还有食用酒精，以及食用香精和其他的添加剂都属于勾兑性的白酒。

勾兑其实说的是白酒生产的工艺，也是现在被用坏了的词语，与其说是勾兑，不如说是勾调。勾兑也是新工艺白酒发展过程中很多生产商用三精一水调和出来的名词，将白酒污名化了。

只要是成品白酒都需要勾调，勾调是一种酿酒的手法和工艺。对于各种香型白酒来说，勾兑的手法决定了这款白酒的风味和风格，也是赋予白酒灵魂的方法。

只不过高度白酒如果一旦喝顺嘴了，会发现度数越高，给人的口感就会重现一种饱满馥郁且不寡淡，而且喝完这种高度的白酒之后再回头喝低度酒低度酒，将会变得不再入嘴。

就像吃完了重辣之后，再吃微辣将会感觉微辣不入嘴一样，也没有杀口的满足感。反而会觉得低度白酒寡淡。

50度以下的白酒勾兑的比较多，这是事实。50度以上的白酒都是粮食酒，不能勾兑，言过其实。白酒所有度数范围内都可以进行勾兑，勾兑是技法，决定一款白酒的风味。

最后值得一提的是，经过勾调的液态法和固液法白酒，如果技术成熟，品质则稳定，其口感并不会比一些纯粮固态法的白酒差。这就相当于拉格水啤的存在，自然有它清爽的口感。

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都说50度以上的酒不能勾兑，所以只能粮食酿造？并不是的，可能有很多酒友都比较喜欢高度酒，因为它喝起来更尽兴，口感更浓郁；而不青睐低度酒的原因则是以为低度酒是勾兑的？这是一个严重的误区，很多人觉得酒的度数越高，那么其酒质就越好，真的是这样的吗?

一般我们把25-45度之间的白酒称之为低度酒，而把45-68度之间的白酒称之为高度酒。

50度以上的酒不能勾兑这句话是有矛盾的，就比如茅台，在生产茅台过程中，勾兑是必不可少的一部分，这里的勾兑是指 一门专业性很强的技术，也可以说是一门神奇的艺术；（茅台酒是以不同轮次，不同典型体，不同酒龄的酒，原酒勾兑而成）。

而50度以下的酒勾兑的多这种说法更加离谱，因为有些低度酒是从高度酒降下来的，各有各的爱好，有的人不喜欢喝低度酒，而有的人则不喜欢喝高度酒，才酿造出来的酒大多数都是高度酒，所以才使其把温度给降下来

我是小林，只钟爱于茅台酒的一位温州人，喜欢品酒，研究酒，欢迎大家也来中国酒都！

“勾兑”是一个被酒友们玩儿坏了的一个词。谈到“勾兑”，不知什么时候成为了非传统工艺酿造的新型白酒的代名词。也正因如此，现在多把“勾兑”工艺说成“勾调”。

其实，“勾兑”是必不可少的工艺环节，其目的是为了让产品标准化、统一化。因为，就算是同一酒厂酿造的酒，口感及其风格都会有所不同。我们平时喝到的品牌白酒，能长期保持一定的固有风格，其“勾兑”起到了至关重要的作用。

我们回归到问题上来，提问的朋友所说的的“勾兑酒”应该是常说的“酒精酒”。

酒度的高低，与酒质没有直接关系。

如：95度的食用酒精、53度酱香型串香酒等，很显然是酒精酒。但是低度的39度郎酒等产品，绝对也是传统工艺酿造的白酒。

判断是否为酒精酒，主要还是看是否添加食用酒精及香精香料。一些商标上会明确标注，留意原料栏就可以知道。也不乏一些商家追求利益而不标注的，如：一些电商平台9.9元包邮产品。

以上仅为个人观点，主要探讨范围为中国的白酒。

世界六大蒸馏酒的“伏特加”，以粮谷、薯干等为原料，经蒸馏、脱臭过滤等工艺而得。其风格就是追求高酒度、高洁净的单一刺激，在战斗民族俄罗斯被尊为国酒。其实，如果简单粗暴的说，就是一瓶高纯度、高酒度的食用酒精。但是，你能说他不香吗？

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可以用氧化六星勾兑

不是真的。

用纯净水勾兑。

我不喝酒不懂

先把勾兑这个词搞明白再问问题。

酒在发酵到20度以上能杀死所有酵母，所以，白酒无法酿造到20度以上，只能蒸馏到99度的食用酒精再行勾兑到需要度数的白酒。换句话说，所有白酒都是勾兑而成。