开一个卖烧饼夹菜的店铺，生意好不好？

要看你选择的位置了，如果是早餐，选择各所学校周围或者公司周围应该会不错，况且现在人们富裕了对于吃的要求也越来越高了，你做的烧饼首先要够美味，小菜之类的样数不一定要多，但一定要够味，至于小米粥一定要够浓稠，千万不要加淀粉来增加它的粘稠度。

在北京，有种早餐形式特别流行，烧饼夹肉然后配上一份羊汤，这也是老北京的吃法，不过这种吃法有很多的限制，因为有好多女性受不了羊肉的膻味就不吃羊肉，不过这个影响很小。

如果你有店铺的话，然后在市里的话就要考虑到装修了，如果是在乡里就要考虑的是价钱与量的大小。不过这种有小米粥的不适合在夜市上卖了，夜市上大多是一些小吃，烧烤之类的，你所说的这种可以选择在早晨卖，之前我也是听父母说的，早餐很辛苦，因为他们要凌晨3点多就要起来准备东西，如果你不想太辛苦，可以选择多雇佣人，然后再扩大之类的。

首先你要有一颗不怕苦的心、一双勤劳的手，还有最重要的一点，要做的好吃、干净，那么你就会有生意的，现在市场上做吃的还是可以做的，其他的生意我感觉好累，我开了6年的童装生意，感觉有点支撑不下去了，整个经济不知道怎么搞的，每个区域都在叫没人，但是也有做的好的。

想我身边好多姐妹都去做吃的、喝的，但是我个人感觉还是做这些小吃店、粥店会有生意的，这种来钱快，但是会很累，每天重复着同样一件事情。

餐饮这块肯定是有市场的，所谓“民以食为天”，何况现在人们惰性更大，都不愿意自己动手做早餐；再加上上班比较匆忙，所以一般都是在外面消费。

我从四个方面给出建议：

1.摆摊子

摆摊子是成本最低的，也就是麻烦很多；东西每天都要搬来搬去，而且还要跟城管做斗争。

2.摆合法摊位

现在有些地段是允许大家摆摊经营的，这点就避免了不必要的争执，做个生意也不必心惊肉跳的，总是担心有人来抓，也就交点摊位钱。

3.与中餐厅合作

现在一些中餐厅早上是不营业的，所以早上店面就是空着的。完全可以找老板商量，把早上5点到9点的时间段租给你。我相信只要你合理说出利弊，一般情况下老板都会答应的，毕竟现在房租这么贵，多个人一起交房租“何乐而不为呢”？

4.租店面

这是最麻烦的，现在的店面太贵了；并且有些店面还需要转让费，成本是最高的，加上做早餐系列时间短，大大的浪费了店铺的使用性，个人不建议选择此项。

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谢谢、我认为人生三百六十行，行行出状元。不人管干啥都有市场，卖烧饼，卖菜，卖水果，卖衣服，卖鞋等，有的人挣大钱，有的人赔钱。为啥？不管做哪一行，必须要有以下几点。一、要有自己的特色和品牌，开一个有特色的饭店，人会从四面八面从老远的地方开车来找你品尝你家的美味，若没特色，就没人关注你，你的生意自然不会好。二、诚信，实惠，不管干哪一行，若无诚信，不实惠，顾客会慢慢全流失掉。三、吃苦耐劳，干净卫生，特别是饮食行业，你每天把店打扫得干干净净，顾客一看心情就舒服，也就放心购买你的产品。所以你要开烧饼店，只要具备这几点到那都有市场，味道好，便宜，实恵，回头客会越来越多，薄利多销嗎，放心，大胆干吧，抓住现在这大好时机，好好展現自己的，拿手的本事，一定会收获满满，实现自己的小康生活。好吧，这是我个人的一点小观点，不妥之处还望见谅。欢迎点评，点赞，加个关注，谢谢。

这个得看你放在什么地方卖了，如果是开一个店的话本钱就会上去。因为是新式早饭，得有一个大众接受的过程。赚钱速度肯定不怎么快，而且开店卖早饭最起码得两个人，。这个就是我的建议。因为我也是卖早饭的，所以知道想起来不难，做就知道了

如果是铁板的烧饼夹菜的话最好是夜市，不需要配上小米粥吧。如果想做早点的话，就找繁华的地段，烧饼夹菜，配小米粥有些单调，可以在加上咸菜，豆浆，馅饼等开个小吃。这些都是我的建议，不管做早餐，快餐都要先考察下市场做一个调研然后在决定怎么去做，必须从口感上下功夫。最后祝你早日找到商机赚钱。

主要是看你开在哪  什么地方

看价格，我在山西就非常喜欢早上来一个馍夹菜（有煎蛋居然才2.5元，一碗米粥，完全足够，5元吃得饱吃得好，但是我也很纳闷这个真的挣钱？毕竟菜是自己想夹，夹多夹少不是老板操作的，但是真的很喜欢。你定价一定要把控好~可以参考郭阿姨月亮馍夹菜~

有。很多这样的早餐店生意不错。

看你在什么地方卖，最好不要在南方卖，在北方，以面食为主的地方更合适。 在南方，市场会小一点。

你好，我也是做烧饼的，原来在学校食堂做烧饼夹菜，卷饼夹菜加里脊肉:

1.首先你们那里要认可烧饼才行。

2.菜也要有炒菜和凉拌，这样可以更加满足顾客的口味。

3.烧饼夹菜相对于单卖烧饼利润要好一点

4.你也可以做夹卤蛋，卤肉，还有里脊肉都可以

5.你带上小米粥也挺好，还可以带上八宝粥，现磨豆浆都是可以

6.可以在公交站，上班族聚集的地方，也可以在学校门口

这些就是我的小建议，希望可以帮到你。

关注我，我是山西烧饼哥