专注美食分享：羊杂汤配什么吃最好?

配萝卜就很好，羊肉属温热的，吃多容易上火，而萝卜性凉除燥，此外萝卜本身有“小人参”之称，营养成分丰富，冬季在北方可多吃些

昨天刚讨论了羊杂汤，今天来说说喝汤配什么主食好。

饦饦馍是西安回族最具代表性的小吃之一。饦饦馍是聪明的华人穆斯林汲取阿拉伯大饼、胡饼之精华，采纳中国传统烤饼工艺烙制的一种纯面粉的宜储便携的小圆饼，一般系用慢火烙制。饦饦馍是牛羊肉泡馍的主角，且随着牛羊肉泡馍知名度的提高，享誉食坛。

饦饦馍饼圆内侧爆起一道黄边，馍面有花色斑纹，绵软中透出淡淡的甜味，即所谓“虎背全国菊花心”。最初，饦饦馍被以阿拉伯语“食品”之音“图尔木”(Turml)命名，后来，其名演变为饦饦馍。现 在，西安穆斯林说“饦饦馍”时，仍将“馍”读为“mu”，或简称“饦饦”。饦饦馍的成名，和牛羊肉泡馍有密切的关系。因为韧筋甜绵耐煮，掰碎后入肉汤旺火煮而不散，块与块之间互不粘连，饦饦馍成为牛羊肉泡馍的主角，且随着牛羊肉泡馍知名度的提高，享誉食坛。

加上白豆腐或者是白菜。吃杠子头(火烧)白面饼。味道极佳

你好！我是江南曲苑。感谢邀请。要说羊杂汤配什么吃最好，个人以为还是芝麻烧饼为佳。特别是北京的麻酱烧饼和椒盐烧饼。寒冷的冬天，盛上一碗羊杂汤，撒上香菜末，加一勺香醋，配上刚出炉的热烧饼，一口下肚就能从头顶暖到脚底。嘿！绝了。

羊杂汤配什么好吃。这个也要看地域方面。就比如我们云贵川这边。重庆人喜欢拿来吃麻辣烫。但大部分的羊杂汤都是清汤。汤熬的白白的吃的时候抓上一把香菜。比如西安那边喜欢用羊肉汤泡馍。味道的确不错。贵州这边喜欢用羊肉汤涮火锅。很多地方吃法都有一些不同。

羊杂汤配牛舌饼

羊杂汤里什么都不要配，主食看你喜欢吃什么，一般都是面食，饼最好.

羊杂汤是垃圾中的垃圾。

配菠菜，菠菜补铁；配白菜，提鲜味；配茼蒿，配胡萝卜，补维生素C。

那要看哪儿的做法  每个地方有每个地方的特色

就拿榆林来说 也有南北之分 南面绥德羊杂跟北面榆林羊杂做法都不一样 绥德的不加炸豆腐 有纯杂跟粉条羊杂两种榆林一般都是要加粉条的 配菜基本都是葱啊香菜什么的  这个都根据自己的爱好吧

大白菜、芥菜、油麻菜、小油菜都行都挺好吃。

因为羊肉属温热食物，所以配凉性的蔬菜最佳。