全国烧烤排名第一的省份在哪里？

锦州烧烤吧，来东北来辽宁来锦州不吃烧烤就等于白来。满城遍地都是烧烤店，几乎全国各地都有写着“锦州烧烤”的烧烤店，是不是正宗就不知道了，锦州烧烤还开到了国外。很多外地人来锦州学习烧烤，天上飞的地下跑的，只要能吃的就能烤了。上百种烤品，只有你想不到的，羊肉串几乎都是经典的小串，一口一串的那种，烤水果也很好吃。全市全地区一半以上都是烧烤店，锦州的重工业。还成立了烧烤协会，成为了锦州非物质文化遗产。CCTV以及其他栏目组专门来录制过纪录片。另外锦州夜市在国内也很有名气，主要是为了本地百姓建的小吃街，不像其他城市是专为外来游客建的小吃街，很多外地游客慕名而来。锦州凌河、古塔两区夜市相连，形成600多米的长街全是好吃的，夜晚下人挤人深受本地人和外来游客的喜爱，成为了网红美食打卡地。

全中国去过很多地方，作为一个吃货，到了一个方，肯定是首先品尝一下当地的美食，烧烤作为夜市中的霸主，各地的烧烤都吃过，点一把烧烤，来上一扎冰镇啤酒，尤其是在夏天，简直是太爽了。

其实各地的烧烤都是有自己的特色的，如果非要分一个高低，我个人认为东北的锦州烧烤和哈尔滨烧烤算是烧烤届的佼佼者，这两个地方的烧烤不但品种齐全、味道一流外，最主要的是这两个地方吃烧烤的人的那种满足感深深打动了我，能够幸福吃烧烤并且流露出那种满足感来，说明这个烧烤给他们带来的幸福感指数很高，所以我觉得这两地的烧烤能够排在前面，下面分别给大家介绍一下这两个地方的烧烤。

1、锦州烧烤

锦州人一直说自己的烧烤是全中国最好吃的烧烤，虽然有些地区自豪感的成分在里面，但是不得不说锦州烧烤确实不错，锦州烧烤手法独特，融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色，凝练提精，形成的具有地方特色的风味美食。

锦州烧烤有生烤和熟烤之别，小调料多达十几种，不少烤食还进行中草药配制。因为讲究"蘸、刷、撒、烤、翻、压"，所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观，锦州烧烤亦让人食而不腻、食而不厌。

2、哈尔滨烧烤

提起哈尔滨的各种特色烧烤，不仅老哈尔滨的人爱吃，从南边来的更多外地人也赞不绝口。哈尔滨的烧烤不仅种类多、品种全，味道好。还有很多烧烤种类都是哈尔滨人研究出来的，这体现了哈尔滨人在吃上的执着，在饮食上的钻研创新精神。

哈尔滨烧烤广义上包括碳烤和吊炉烤串，石锅和铁板、烤盘烤肉，自助式烤肉，麻辣涮锅。在口味上包容了新疆、韩式、日式、俄式、南美烤肉、及兼容吸收创新的哈尔滨本地特色烧烤。

以上是针对题主哪里的烧烤全国排名第一的问题的简单分享，有不同意见的朋友欢迎留言进行交流。

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俺家乡虽然小地方排不上第一 但是 烧烤、烤肉串最好吃、最棒的延边

烧烤锦州和齐齐哈尔代表不了东北，不能说这两个地方的不好，各有特色的，但是丹东烧烤也是能代表东北烧烤的一派，丹东烧烤集东北烧烤，韩式烤肉，广东海鲜烧烤于一体的烧烤形式，加上丹东地理标志性特产大黄蚬子及其他贝类海鲜，形成具有丹东特色的美食！

全国烧烤排名第一？这得分好几个部分：

全国烧烤最好吃的地方—新疆

全国烧烤种类最丰富且烧烤店密度最大的地方—辽宁、辽宁锦州。

全国最热衷烧烤的地方—黑龙江哈尔滨、齐齐哈尔

作为烧烤来说，灵魂是肉和调料，你不可能跟我说烧烤最重要的是火候或者签。而新疆集齐了三大核心要素：整个新疆的各种羊、东疆的孜然、北疆的辣椒，所以你要是再说别的哪里烧烤最好吃，那我就得发起灵魂拷问：那里产辣椒、产孜然、产好羊吗？

辽宁锦州是全国烧烤店密度最大的城市，因为锦州不大，位于沈阳西南方向，锦州烧烤因为政府和协会管理的比较好，真的是遍地烧烤店，据统计锦州大概1万平方公里，户籍人口300万，却有2000多家烧烤店，如果一个烧烤店每天30桌，一桌3个人就餐，那算下来100个锦州人里，就有6个人天天不回家吃烧烤。

而整个辽宁，因为东部是海，西部是草原，还有平原山林地形复杂，物种丰富，海鲜、牛羊肉、山珍、蔬菜，没有这里烤不了的东西。有选择困难症的人，辽宁人烧烤应该特别犯难。

黑龙江，尤其是齐齐哈尔和哈尔滨两个地方，是国内最热衷烧烤的地方，也是烧烤文化当之无愧的集大成者。所以因为这个原因，还诞生了哈尔滨啤酒这个“烧烤伴侣”（这个典故纯属民间谣传）。

但是不得不说，黑龙江人民真的有事没事撸个串，人家都是“没有什么事是一顿饭解决不了的”，到了黑龙江就更精炼到“没有事是一顿串解决不了的”。

这个问题问得好，但也有歧义，对于我这个较真的人可能有两个答案。

提问者问的是省份，那么按理说应该自动屏蔽四个自治区和四个直辖市，那么烧烤排名第一的省份应该是辽宁省，因为烧烤包含种类很多，不仅有烤肉，还有烤鱼、烤鸡，烤鸭，烤虾、烤蔬菜、烤饼等等。

辽宁地处东北地区，是沿海省份，又是我国北方，距离内蒙古和韩国都很近，有较为悠久的历史和传统的烧烤文化。这里食材丰富，很多可以就地取材，而且辽宁也是经济发达的省份，所以辽宁省烧烤十分发达。这里的烧烤种类齐全，而且辽宁人也喜欢烧烤，经常烧烤，所以省份而言更加认同辽宁省。

而如果提问者是自治区也纳入，那么烧烤最好的自然是新疆，这个毫无争议。毕竟以烧烤闻名内外的还是新疆烧烤，种类同样很多但味道更好。

非东三省莫属。

有幸在去年的夏天去了趟东北的几个城市，一到傍晚时分，东北的城市整个大街小巷都弥漫着一股烧烤的味道。如果说直播在东北属于“轻工业”，那烧烤在东北地区绝对属于“重工业”了。烧烤配啤酒，越喝越有。

东北人吃烧烤吃的不是烧烤，吃的是情怀。

东北人喝啤酒喝的不是啤酒，喝的是感情。

东北人吃烧烤不叫吃烧烤，叫“撸串”。烧烤在东北绝对属于一种文化，那种坐在烧烤摊脚下踩一箱啤酒的豪迈是其他地方的人永远也学不会的，这叫气质，用赵四的话说就是：“气质拿捏的死死的。”你若是不信，不小心瞅了东北人一眼，人家肯定还会送你一句：“你瞅啥？”

烧烤，确实是三五好友在一起消遣的一种饮食方式，一种不拘小节，豪迈的饮食方式。吃烧烤一定要在户外，东北的夏天不是很热，尤其是傍晚的夏天，凉风袭来，很适合在户外吃烧烤。南方城市则不行，如若在夏日吃烧烤，就略显阴潮。

东北的烧烤也算是一种传承了，东北的烧烤文化也是非常丰富，论排名的话，东三省的烧烤绝对排第一。

不吹不黑，哪里的烤肉也不如新疆人烤的好吃，最简单的做法和调料，衬托出羊肉最本真的味道，真正的原汁原味，当然肉的新鲜度很重要！其他的那些用酱料腌的、下复合香料的都不行！

山东淄博是给个炉子，肉串永远都是热的。别的地方没炉子，肉串一会就凉了，凉了是真没法吃。

看是重视食材，还是重视味道了。

重视食材就选择原产地，想吃羊肉新疆、内蒙，想吃海鲜，大连、丹东、烟台、青岛等地。

想吃味道，东北烧烤最重味道。

东北烧烤，全国绝对第一，海陆空都能烤，就连冰块都能烤。在东北任何城市大街小巷抬眼就能看见烧烤。比较有名的地方：锦州，沈阳，长春，大连，哈尔滨，海城，大石桥，丹东