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香煎草鱼块是餐桌上必备的佳肴之一,可能很多小伙伴都会做,但是真的要把它做到非常好吃的话,还是得注意几个关键步骤哦!
草鱼中段去鳞,去肠,洗净,切厚片。
用盐,糖,料酒,酱油,胡椒粉,姜片,鸡精,麻油,腌制30分钟入味.
两面拍上淀粉。
锅里油热,放下鱼块中火慢煎.
两面煎成金黄即可。